Từng giọt vàng màu cánh gián chiu chắt nhỏ xuống, như trăm năm tụ tích lại di sản của dọc dài các làng biển. Những giọt nước mắm màu cánh gián mang cả khát vọng của bao lớp người tự xa xưa, nuôi vị nuôi hương qua đầy rẫy thăng trầm để làm nên một mạch nguồn xứ xở.
Liên quan đến vụ việc hàng loạt bao bì chai nước mắm mang nhãn hiệu “Chắt cá cơm”, “Cá cơm vàng”, “Thơm ngon tinh khiết”, trên các bao bì có ghi rõ nơi sản xuất tại tỉnh Thanh Hóa bị vứt bỏ tại xã Tam Thái, huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam, gây dư luận không tốt và ảnh hưởng đến uy tín sản phẩm nước mắm truyền thống của địa phương, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa đã nhanh chóng vào cuộc, tiến hành kiểm tra, xác minh làm rõ vụ việc…
Ngày 12/1, tại TP Phú Quốc (Kiên Giang), Hợp tác xã (HTX) Thực phẩm Phú Quốc G10 tổ chức lễ ra mắt và ký kết các biên bản ghi nhớ kinh doanh với các đối tác.
Ngày 4/7, tại TP Đà Nẵng đã tổ chức lễ đón nhận Bằng chứng nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia “Nghề làm nước mắm Nam Ô” và công bố Đề án phát triển du lịch cộng đồng Nam Ô.
Tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2019 diễn ra cuối tuần qua, thanh tra Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNT) thông tin, hiện nay, tình trạng sản xuất, kinh doanh nước mắm còn rất nhiều bất cập trong quản lý chất lượng và quy trình sản xuất.
Sinh ra trong một gia đình truyền thống tham gia cách mạng, có điều kiện để thoát ly tham gia công tác nhưng vì nặng tình với nơi chôn nhau cắt rốn, với truyền thống quê hương, cũng như cái nghề gia truyền ông cha để lại, nên anh Phạm Huỳnh Quốc Thanh đã chọn quay lại để góp phần gìn giữ và phát triển đảo Ngọc.
"Cuộc chiến" giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp vốn âm thầm xảy ra từ lâu. "Cuộc chiến" này càng trở nên nảy lửa hơn khi mới đây Bộ NN&PTNT đã đưa ra dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm.
Từ hơn 20 năm trước, cụ thể vào năm 1998, nước mắm Phú Quốc được Bộ Thủy sản (nay là Bộ NN&PTNT) cùng với tỉnh Kiên Giang tiến hành lập hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý. Ngày 1-6-2001, nước mắm Phú Quốc là sản phẩm đầu tiên được đăng bạ ở Việt Nam.
Nếu một quốc gia mà làm ăn gian manh, không trung thực thì khi làm ăn với các quốc gia phát triển khác, họ đề cao luật pháp, sự trung thực (lòng tin) vào nhau, thì sớm muộn họ cũng tẩy chay quốc gia không tử tế đó.
Ngày 18-8, UBND huyện Phú Quốc (Kiên Giang), tổ chức lễ công bố quyết định công nhận nghề truyền thống và làng nghề truyền thống chế biến nước mắm Phú Quốc.
Bộ Công Thương vừa có văn bản gửi Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) yêu cầu báo cáo về việc kiểm điểm, xử lý các cá nhân trong vụ cố tình công bố sai thông tin về nước mắm truyền thống. Bên cạnh đó, Bộ này cũng yêu cầu báo cáo việc kiểm điểm với cá nhân Chủ tịch Vinastas Đoàn Phương. Báo cáo phải gửi về Bộ Công Thương trước ngày 20-4.
Nước mắm cơ sở Huỳnh Kế ở Cửa Tùng, huyện Vĩnh Linh, Quảng Trị thơm ngon nức tiếng không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu ra nước ngoài. Từ sau sự cố môi trường biển, cơ sở sản xuất nước mắm này đã phải gồng mình vượt qua khó khăn và giữ vững thương hiệu bằng cái tâm của chính mình...
Chiều 13-1, ông Phan Đình Phùng - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên chủ trì cuộc họp báo về vụ tai nạn lao động xảy ra tại Công ty cổ phần Foodtech ở Khu công nghiệp Hòa Hiệp, huyện Đông Hòa vào sáng 12-3.
Chiều 11-1, Công an quận Ninh Kiều (TP Cần Thơ) cho biết, vừa kiểm tra, phát hiện và thu giữ gần 1.000 lít nước mắm nguyên liệu không nhãn, không hạn sử dụng tại một cơ sở sản xuất nước mắm không có bản hiệu kinh doanh trên địa bàn.
Đây là kế hoạch được Thanh tra Bộ Y tế cho biết vào ngày 5-1. Theo đó, sau Tết Nguyên đán Đinh Dậu, Thanh tra Bộ Y tế sẽ tiến hành thanh tra toàn diện 2 đơn vị sản xuất nước mắm lớn ở Việt Nam là Masan và Khải Hoàn.
Chưa hài lòng với kết quả xử lý các đơn vị liên quan trong vụ “nước mắm arsen”, cũng như lời xin lỗi của Vinastas, nhóm các Hội nước mắm truyền thống, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam vừa có bản kiến nghị Chính phủ làm rõ đơn vị gây ra sự cố “nước mắm truyền thống nhiễm arsen”.
“Cơn bão” liên quan đến nước mắm chưa nguôi thì dư luận cả nước lại bàn tán xôn xao về “cuộc chiến” giữa vé số điện toán kiểu Mỹ với vé số truyền thống.
Vừa qua tại TP HCM, Trung tâm Trọng tài thương mại luật gia Việt Nam và Trung tâm Truyền thông pháp luật Việt Nam tổ chức hội thảo với nội dung xây dựng hành lang pháp lý bảo vệ nước mắm truyền thống.
Sáng 8-11, Bộ Công Thương đã chính thức công bố kết quả kiểm tra tại Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) liên quan đến công bố arsen trong nước mắm. “Kết quả kiểm tra cho thấy, việc khảo sát nước mắm của Vinastas là không đảm bảo tính độc lập, tin cậy và minh bạch” – Bộ Công Thương nêu rõ. Đáng chú ý, Vinastas đã nhiều lần khẳng định, đồng nhất arsen với thạch tín là một chất cực độc, gây hoảng loạn cho người tiêu dùng.
