#chế biến

Ngày 20/12, Đội Cảnh sát kinh tế Công an TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai đã phối hợp với Công an phường Tân Hòa lập biên bản xử lý số lượng lớn các loại sản phẩm động vật như mỡ bò, mỡ lợn bẩn, phát hiện tại một hộ kinh doanh...

Sản xuất chế biến lương thực thực phẩm (LTTP) là một trong những nhóm ngành công nghiệp chính được Chính phủ lựa chọn ưu tiên phát triển trong giai đoạn 2025, tầm nhìn 2035. Ngành sản xuất chế biến LTTP chiếm tỷ trọng 19,1%, tỷ trọng cao nhất, trong nhóm ngành công nghiệp chế biến, chế tạo của Việt Nam, có tầm quan trọng trong việc đảm bảo nhu cầu lương thực của người dân cũng như đáp ứng yêu cầu xuất khẩu (XK).

Tại Toạ đàm Chính sách trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm do Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) phối hợp cùng Cơ quan Xúc tiến Thương mại- Đầu tư Hàn Quốc (KOTRA) và Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), Hiệp hội Nông thuỷ sản, Thực phẩm và Phân phối Hàn Quốc tại Việt Nam đồng tổ chức ngày 13/4 tại Hà Nội, ông Lee Jong Seob, Chủ tịch KOTRA khẳng định, sau 30 năm hợp tác quy mô thương mại giữa Việt Nam và Hàn Quốc đã đạt gấp tăng trưởng 161 lần so với năm 1992.

Theo Bộ Kế hoạch và Đầu tư, trong 7 tháng đầu năm 2022, tổng vốn đầu tư của Việt Nam ra nước ngoài cấp mới và điều chỉnh đạt gần 358,76 triệu USD, bằng 62,9% với cùng kỳ năm 2021.

Thương vụ Việt Nam tại Australia cho biết, năm 2021, mít Việt Nam xuất sang Australia tăng trưởng lên đến 20% so với năm 2020. Để tiếp tục kế hoạch lớn hơn cho mít Việt, ông Nguyễn Phú Hòa, Trưởng cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Australia đã làm việc với các doanh nghiệp nhập khẩu mít.

Tại khu vực nhà vệ sinh một nhà hàng trên đường Chế Lan Viên, TP Huế, lực lượng chức năng phát hiện 1 cá thể kỳ đà vân đang còn sống (Varanus nebulosus, nhóm IB quý hiếm, nguy cấp) có trọng lượng 1,2kg, bị thương ở chi trái trước và 3 cá thể cầy vòi hương (Paradoxurus hermaphroditus) đã bị giết mổ nên tiến hành lập biên bản vi phạm.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Trần Thanh Nam, Tổ trưởng Tổ công tác 970 của Bộ vừa có báo cáo kiến nghị Chính phủ ưu tiên tiêm vaccine phòng COVID-19 cho 100% công nhân nhà máy chế biến thủy sản, chăn nuôi, giết mổ gia súc gia cầm và trong chuỗi ngành hàng nông nghiệp.

Để né tránh tầm kiểm soát của công an, hai gã thanh niên đã dập nhãn hiệu “Sâm Hàn Quốc”, “Thảo dược bổ gan” trên túi giấy có chứa cỏ Mỹ để bán cho giới trẻ sử dụng

Theo Bộ Kế hoạch và Đầu tư, tính đến ngày 20/2/2021, tổng vốn đăng ký cấp mới, điều chỉnh và góp vốn, mua cổ phần của nhà đầu tư nước ngoài đạt 5,46 tỷ USD, bằng 84,4% so với cùng kỳ năm 2020.

Mạnh mua thuốc lắc của một người Nigeria sau đó ép thành bột, trộn cùng phẩm màu, sau đó được bán lại cho những người sử dụng…

Hiện, nông sản Việt Nam đã có mặt hơn 170 quốc gia, vùng lãnh thổ, chủ yếu xuất khẩu (XK) ở dạng tươi, thô. Trong khi đó, công nghệ xử lý, bảo quản nông sản sau thu hoạch còn yếu... nên ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm khi đến thị trường XK, nhất là thị trường ở xa. Chính vì vậy, chế biến sản phẩm nông sản đã trở thành giải pháp, vừa nâng cao giá trị sản phẩm và cũng vừa đa dạng hóa sản phẩm cho thị trường XK...

Thực phẩm chế biến đang có nhiều khởi sắc nhất là tại thị trường Trung Quốc.

Vẫn còn những tồn tại mà ngành sản xuất công nghiệp Việt đang gặp phải như phát triển công nghiệp hỗ trợ diễn ra còn chậm, tỷ trọng gia công, lắp ráp đối với các sản phẩm công nghiệp Việt Nam còn cao, các DN chưa thực sự quan tâm đến tận dụng thành quả của cuộc CMCN 4.0 để nâng cao năng suất lao động, phát triển các ngành công nghệ mới có lợi thế...

Thời gian qua, nhiều doanh nghiệp (DN) gặp khó khăn khi áp dụng quy định tại Nghị định 09/2016/NĐ-CP ngày 28-1-2016 của Chính phủ (gọi tắt Nghị định 09) đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của DN.

Sản phẩm cá tra của Việt Nam đang có sức “hút” mạnh trên thị trường thế giới. Sở dĩ có được sự tin tưởng như vậy vì tất cả các khâu được kiểm soát chặt chẽ từ công đoạn nuôi, thu hoạch, vận chuyển cả tới cơ sở chế biến, xuất khẩu.

Ngày 28-12, TS. Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội 2018, Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP đã quyết định thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành và sẽ thực hiện thanh, kiểm tra tại 12 tỉnh, thành trên cả nước.

Ngày 6-8, Công an huyện Bù Gia Mập (Bình Phước) đã xử phạt vi phạm hành chính đối với Lê Quang Tuyến (30 tuổi, ngụ huyện Long Xuyên, An Giang; tạm trú xã Phú Văn, huyện Bù Gia Mập) về hành vi hoạt động kinh doanh dưới hình thức doanh nghiệp mà không có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, sử dụng hóa chất không có trong danh mục được phép sử dụng, hóa chất không rõ nguồn gốc để sản xuất, chế biến thực phẩm.

Ngày 21-3, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP HCM, khai mạc triển lãm ProPak Vietnam 2017 - Triển lãm lớn nhất Việt Nam về chế biến và đóng gói bao bì trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và dược phẩm, do Công ty Tổ chức triển lãm VCCI tổ chức.

Không phải tất cả các loại dầu ăn đều thích hợp để bạn dùng chế biến món ăn. Đó là lý do tại sao nên chọn một loại dầu ăn phù hợp trong kệ bếp nhà bạn. Ngoài việc giữ lại hương vị, việc sử dụng loại dầu ăn hợp lý để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe là “chìa khóa” đầu tiên của người nội trợ bày tỏ sự quan tâm của mình đến những người thân gia đình.

Qua kiểm tra, phát hiện 30% mẫu thịt tại các chợ các huyện Tư Nghĩa, Mộ Đức và Đức Phổ nhiễm khuẩn Samunera. Đây là loại vi khuẩn nhiễm trong quá trình bảo quản và chế biến.