Phát hiện 3 loại vi khuẩn trong 2 mẫu thực phẩm gây ngộ độc hàng trăm học sinh

Trong thông cáo báo chí thứ ba phát đi vào chiều tối 22/11, Văn phòng UBND tỉnh Khánh Hòa cho biết đã có kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn liên quan vụ việc hàng trăm học sinh bán trú Trường Ischool Nha Trang ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa tại bếp ăn của nhà trường.

Theo đó, tại công văn số 2770/IPN-ATTP ngày 22/11 của Viện Pasteur Nha Trang thông báo kết quả xét nghiệm cho thấy: phát hiện trong mẫu thực phẩm cánh gà chiên có 3 loại vi khuẩn Salmonella spp (2,4 × 106 MPN/g), Escherichia coli (1,3x102 CFU/g) và Bacillus cereus (3,5 x 103 CFU/g). Ngoài ra trong mẫu nước mắm cũng có vi khuẩn Bacillus cereus (1,0 × 103 CFU/mL). Chủng Bacillus cereus trong hai mẫu cảnh gà chiến và nước mắm là chủng sinh độc tố ly giải hồng cầu (HBL; Hemolysin BL) và độc tố ruột không lý giải hồng cầu (NHE: Non-haemolytic enterotoxin).

Cũng theo Văn phòng UBND tỉnh Khánh Hòa, số ca ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn trưa ngày 17/11 ở Trường Ischool Nha Trang được ghi nhận là 662 ca, tăng hơn 14 ca so với ngày 21/11. Ngoại trừ 274 ca được khám và chỉ định theo dõi tại nhà còn có 338 ca phải nhập viện điều trị ngoại trú. Tính đến chiều 22/11 đã có 251 ca lần lượt xuất viện, 1 ca tử vong, 137 ca còn lại đang được tiếp tục điều trị nội trú tại các Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Nha Trang, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Nha Trang, Bệnh viện Quân y 87 và Bệnh viện 22-12. Điều đáng ghi nhận là đến thời điểm này không còn trường hơp bệnh nặng cần phải theo dõi chuyên sâu.

Trong một diễn biến có liên quan, Đoàn công tác của Bộ Y tế do TS Vương Ánh Dương – Phó Cục trưởng Cục quản lý, khám – chữa bệnh cùng một số chuyên gia đầu ngành về chống độc của Trung tâm chống độc, Trung tâm bệnh nhiệt đới thuộc Bệnh viện Bạch Mai – Hà Nội đã đến Khánh Hòa trong tối 21/11 để hỗ trợ, xử lý những vấn đề chuyên môn liên quan vụ ngộ độc thực phẩm nêu trên. Sau khi kiểm tra thực trạng vụ việc tại các cơ sở y tế đang đảm nhiệm điều trị học sinh ngộ độc thực phẩm, trong sáng 22/11, Đoàn công tác của Bộ Y tế đã có một số kết luận : Sở Y tế Khánh Hòa đã kịp thời chỉ đạo cho các cơ sở y tế tập trung nhân lực, thiết bị, thuốc tây để tiếp nhận cấp cứu, theo dõi, điều trị các trường hợp ngộ độc; các cơ sở y tế đã áp dụng đúng phác đồ điều trị ngô độc theo hướng dẫn của Bộ Y tế. Đoàn công tác đề nghị các cơ sở y tế ở TP Nha Trang tiếp tục theo dõi, chăm sóc và điều trị tích cực cho bệnh nhân còn đang điều trị nội trú; Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa tăng cường tuyên truyền nâng cao ý thức người dân về an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời phối hợp Công an tỉnh Khánh Hòa cùng các cơ quan chức năng, địa phương sớm truy xét làm rõ nguồn gốc gây ngộ độc.

Sau khi tiếp nhận nguồn tin vụ ngộ độc thực phẩm từ bữa ăn trưa 17/11 tại Trường Ischool Nha Trang, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Khánh Hòa đang tiến hành xác minh, đề nghị Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa và các cơ sở y tế đang điều trị bệnh nhân ngộ độc thực phẩm cung cấp các chứng cứ, tài liệu có liên quan để tiến hành xác minh, giải quyết vụ việc theo quy định pháp luật.