Theo dự báo của Liên Hiệp Quốc, dân số thế giới đang tăng với tốc độ chóng mặt, và nhiều khả năng vượt mốc 9 tỷ người vào năm 2050. Khi đó, lương thực sẽ trở thành vấn đề nan giải, khiến ngành công nghiệp thực phẩm phải "vắt kiệt" mọi nguồn tài nguyên cho quá trình sản xuất nhằm đảm bảo cung ứng ra thị trường.