#giá thịt lợn

Những ngày cận Tết, không khí mua sắm tại các siêu thị và chợ truyền thống trở nên nhộn nhịp hơn. Sức mua tăng rõ rệt, đặc biệt với nhóm hàng thực phẩm tươi sống khiến giá tại nhiều chợ dân sinh tăng nhẹ, trong khi phần lớn hàng hóa tại siêu thị vẫn giữ mức giá ổn định.

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 8 tăng 0,05% so với tháng trước chủ yếu do giá nhà ở thuê và ăn uống ngoài gia đình tăng. CPI tháng 8 tăng 2,18% so với tháng 12/2024; tăng 3,24% so với cùng kỳ năm trước. 

Việt Nam xếp thứ 4 về nhu cầu thịt lợn, ước tính sản lượng tiêu thụ thịt lợn/đầu người xấp xỉ 37 kg/người năm 2024, tốc độ tăng trưởng kép khoảng 3,8%/năm. Bộ Tài nguyên và Môi trường nhận định, giá thịt lợn trong nước sẽ giữ mức cao, nhưng khó có khả năng tăng đột biến.

Thị trường lợn hơi ngày 25/3 tiếp đà giảm nhẹ tại nhiều địa phương. Hiện, 78.000 đồng/kg là mức giao dịch cao nhất được ghi nhận. Giá lợn hơi đã giảm khoảng 1 tuần nhưng giá thịt lợn tại chợ hiện vẫn giữ ở mức cao.

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, tính đến tháng 2/2025, tổng đàn lợn cả nước trên 30 triệu con, tăng trưởng 3,7%. Tuy nhiên, trên thị trường, giá thịt lợn lại tăng do nguồn cung thiếu dù nhu cầu tiêu dùng thịt lợn giảm so với trước Tết Nguyên đán.

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 1/2025 tăng 0,98% so với tháng trước. So với cùng kỳ năm 2024, CPI tháng 1 tăng 3,63%; lạm phát cơ bản tháng 1/2025 tăng 3,07%. Trong nước nhu cầu mua sắm vàng trước Tết nguyên đán tăng làm chỉ số giá vàng tháng 1/2025 tăng 1,03% so với tháng trước; tăng 29,13% so với cùng kỳ năm trước.

Mùa hè thường là giai đoạn thấp điểm của tiêu thụ lợn hơi. Giá lợn hơi trong giai đoạn này có xu hướng đi xuống. Tuy nhiên, trong một tháng qua, giá thịt lợn đã tăng 1,94% so với tháng trước đó. Nguyên nhân được cho là do thiếu hụt nguồn cung sau đợt dịch tả lợn châu Phi diễn ra vào cuối năm 2023.

Giá thịt lợn tăng do thiếu hụt nguồn cung sau đợt dịch tả lợn châu Phi vào cuối năm 2023, giá điện sinh hoạt tăng khi thời tiết nắng nóng là những nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 5/2024 tăng 0,05% so với tháng trước.

Chỉ số giá nhóm thịt lợn tăng 3,9%, còn gạo tăng 2,21% trong tháng 2/2024.

Giá thức ăn chăn nuôi vẫn tăng liên tiếp, nguồn mua thịt lợn giảm đã đẩy giá thịt lợn xuống thấp. Kéo theo đó là hệ quả thua lỗ, ế ẩm của người chăn nuôi. Tâm lý bỏ chuồng trại, không dám đầu tư vào nuôi lợn xuất hiện ngày càng nhiều

Giá thịt lợn liên tục giảm trong khi thị trường bắt đầu có dấu hiệu thừa cung do người tiêu dùng giảm tiêu thụ khiến người nuôi lo lắng. Bên cạnh việc kiến nghị “nới lỏng” các khâu để xuất khẩu được thịt lợn qua đường tiểu ngạch, về lâu dài, phải có phương án nâng cao chất lượng thịt lợn, tiến tới xuất khẩu chính ngạch giúp ngành chăn nuôi phát triển bền vững.

Ngay sau khi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị các địa phương và cơ quan chức năng kiểm soát chặt vấn đề lợn lậu xuất khẩu qua biên giới, giá lợn hơi trong nước đã đột ngột giảm mạnh. Tuy nhiên, giá thịt lợn đến nay mới giảm từ khâu xuất chuồng, còn thịt lợn bán ra tại các chợ dân sinh vẫn đứng yên ở mức cao.

Trước diễn biến giá thịt lợn và giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi có xu hướng tăng cao thời gian gần đây, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái đã chỉ đạo các cơ quan chức năng liên quan và các địa phương thực hiện ngay các biện pháp bình ổn giá.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), dự kiến giá thịt lợn sẽ tăng trở lại trong 2 tuần tới, sau khi các địa phương kiểm soát tốt được dịch COVID-19.

Thông tin về tình hình giá lợn hơi trên địa bàn tỉnh Đồng Nai và các tỉnh phía Nam, ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết, sau khi các địa phương nới lỏng giãn cách, giá lợn hơi không những không tiến triển mà còn sụt giảm thê thảm. Nếu không có giải pháp khơi thông thị trường, nhiều người chăn nuôi sẽ rơi vào cảnh phá sản.

Giá lợn hơi luôn giữ ở mức ổn định trong nhiều tháng qua là động lực để người chăn nuôi tích cực tái đàn. Đến đến nay, tổng đàn lợn trên địa bàn Đồng Nai đã đạt hơn 2,2 triệu con, tăng 25% so với thời điểm cuối năm ngoái nên nhận định của Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai sẽ không lo thiếu nguồn lợn thịt dịp Tết Tân Sửu.

Mục đích của các băng nhóm này là nhằm lan truyền bệnh dịch, ép nông dân phải bán tháo lợn với giá thấp để thu mua rồi bán lại dưới dạng lợn sạch với giá cao.

Đến đầu tháng 9, tại tỉnh Đồng Nai có tổng đàn lợn đã đạt hơn 2,1 triệu con. Hơn 3 tháng nỗ lực tái đàn, nhưng hộ ông Nguyễn Văn Sáu ở xã Gia Kiệm, huyện Thống Nhất cũng chỉ tăng đàn lợn nuôi của mình từ 120 con lên 250 con. Số lợn này cũng chỉ bằng khoảng 1/3 so với thời điểm trước khi có dịch.

Câu chuyện giá thịt lợn vẫn đang “nóng” trên mọi diễn đàn, từ Quốc hội đến các phương tiện thông tin đại chúng và trên từng mâm cơm mỗi gia đình. Giải bài toán giá thịt lợn không hề đơn giản, không thể áp dụng những mệnh lệnh hành chính cứng nhắc. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Tiến Thoả, Chủ tịch Hội thẩm định giá Việt Nam để cắt nghĩa sâu xa nguyên nhân của sự đội giá và những biện pháp kiềm chế giá thịt lợn.

Mặc dù Chính phủ đã can thiệp để đưa giá lợn hơi về mức 70.000 đồng/kg từ ngày 1/4, nhưng từ đó cho đến nay giá lợn hơi trên thị trường tự do chưa khi nào giảm và đỉnh điểm là gần đây, giá lợn hơi đã tăng phi mã, sát mức 100.000 đồng/kg...