#bánh chưng

Nhớ tết quê

Mỗi dịp Tết đến, bánh chưng là món không thể thiếu trong mâm cơm cúng của người Việt. Nói đến bánh chưng thì làng Cát Trù (Hùng Việt, Cẩm Khê, Phú Thọ) đã có tiếng từ thuở xa xưa với sự tích “bánh chưng, bánh dày” của hoàng tử Lang Liêu thời vua Hùng. Người làng Cát Trù luôn tự hào về nghề làm bánh chưng và mỗi dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, bánh chưng của họ đều được chọn để đưa vào mâm lễ dâng lên các Vua Hùng.

Đầu năm, đầu tuần, khi mọi người bắt đầu trở lại công sở làm việc như những ngày bình thường, bóng dáng chiếc bánh chưng lại hiện lên đậm nét qua những tranh luận ồn ào xoay quanh bài viết của một nữ nhà văn đang sống ở nước ngoài. Đại ý bài viết bắt nguồn từ việc tác giả không thích bánh chưng và cho rằng bánh chưng được khoác lên mình quá nhiều giá trị văn hoá từ huyền sử cho tới nay. Chị ta muốn giải thiêng bánh chưng và đã cố tình giải thiêng bằng thứ ngôn ngữ cay nghiệt nhất, có tính hạ thấp căn tính dân tộc nhất.

Có nhiều người khi đặt ra vấn đề mâu thuẫn giữa Tết truyền thống và Tết trong đời sống đương đại, hiện đại hôm nay; Tết gói bánh chưng, đoàn viên sum vầy và Tết du lịch, nghỉ ngơi riêng tư đã vội sợ nó là vấn đề quá cũ, không đáng bàn. Với tôi, văn hóa là một vấn đề không bao giờ cũ, đặc biệt là với một nguồn văn hóa quý giá, tuyệt vời như văn hóa Tết truyền thống Việt.

Người Việt xa xứ có nồi bánh chưng, đồng nghĩa có Tết, có hương ấm quê nhà. Bánh chưng, bánh dày hiện diện trên ban thờ tổ tiên hôm nay cũng đồng nghĩa với sự hiểu thấu đạo lí Trời Đất, hiểu thấu đạo lí Tổ tông của người Việt vẫn tiếp tục chảy mãi, tiếp tục trường tồn cùng với sự trường tồn của dân tộc..

Khung cảnh quen thuộc tưởng chừng đã mất đi trong cuộc sống công nghiệp vội vã hiện nay vẫn thi thoảng xuất hiện ở một góc nào đó của Thủ Đô

Đã 25 tháng Chạp nhưng khu chợ lá dong tại phố Trần Quý Cáp, Hà Nội vẫn đìu hiu vì thiếu khách mua.

Những ngày cận Tết, làng bánh chưng Thanh Khúc (Thanh Trì, Hà Nội) đang tất bật chuẩn bị làm bánh. Khắp các con ngõ, nhà nhà đang quây quần cùng nhau gói bánh, Tết có lẽ đến sớm hơn với người dân ở đây.

Người Việt dù ở đâu vẫn luôn hướng về quê hương mỗi khi Tết đến. Càng gần những ngày Tết, trong lòng mỗi người Việt tại Hà Lan lại xốn xang nỗi nhớ quê nhà.

Cuộc sống đủ đầy, mọi mặt hàng đều rất dễ dàng để mua bán nhưng cứ mỗi dịp Tết đến xuân về, nhiều gia đình tại Hà Nội vẫn tự mình gói và luộc bánh chưng như một cách để con trẻ hiểu hơn về phong vị Tết cổ truyền của cha ông.

Vào dịp cận Tết nguyên đán, các hộ dân ở làng An Truyền, xã Phú An (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế) lại đỏ lửa để làm nên những chiếc bánh chưng, bánh tét đậm đà hương vị Huế. 

Ngoài bánh, mứt cành đào cây quất... nhiều bà nội trợ cũng luôn tìm mua lạt buộc, lá dong để gói những chiếc bánh chưng của gia đình mình trong mấy ngày Tết.

Hơn 200 hộ dân tại làng Tranh Khúc thì quá nửa làm và sống bằng nghề truyền thống gói bánh chưng. Những ngày giáp Tết, có hộ sản xuất đến cả 3 – 4 vạn còn hộ bình thường cũng tầm 1 vạn hay mấy nghìn cái là chuyện thường.

Ngay từ sáng sớm, đã có rất đông người dân đến xếp thành hàng dài để chờ tới lượt được vào mua tại một cửa hàng bán giò chả, bánh chưng Tết trên phố Hàng Bông – Hà Nội.

• Cao điểm mua sắm Tết, hàng hóa không tăng giá nhiều