Đảm bảo cung ứng hàng hóa cho thị trường Tết

Nhiều loại trái cây độc, lạ phục vụ Tết Nguyên đán

Ông Huỳnh Công Thống (ngụ phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt) là người đầu tiên ở TP Cần Thơ trồng cây nho thân gỗ. Loại cây này độc đáo ở chỗ trái có hình dáng giống trái sung, hương thơm như rượu vang, từ vỏ đến hạt đều ăn được và có vị chát, chua và ngọt.

Những năm trước, vào dịp Tết Nguyên đán ông luôn chuẩn bị khoảng 300 cây nho thành phẩm để cung cấp cho thị trường. Tuy nhiên năm nay, do dịch bệnh nên ông Thống không mặn mà với thị trường Tết. "Tôi có vài chục chậu, cứ để vậy tới Tết là ra trái và bán với giá từ 1,2-1,5 triệu đồng/cây, giảm 50% so với năm rồi", ông Thống nói.

Ông Võ Trung Thành (ngụ xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang) là "cha đẻ" của bưởi hồ lô. Mỗi dịp Tết Nguyên đán, ông đều tung ra thị trường hàng ngàn sản phẩm độc, lạ, như: bưởi hồ lô Tài - Lộc, bưởi thỏi vàng… Năm 2021, diễn biến dịch COVID-19 khó lường, ông Thành dừng ý định sản xuất cho thị trường Tết.

Theo ông Thành, cứ vào tháng 5 hàng năm, ông chọn thuê những vườn bưởi Năm Roi đẹp của nhà vườn ở Vĩnh Long, Sóc Trăng và bắt đầu cho vào khuôn tạo hình. Tuy nhiên năm nay, dịch COVID-19 bùng phát và các địa phương áp dụng Chỉ thị 15 và 16, ông Thành gặp khó khăn trong việc di chuyển nên đã dừng việc sản xuất bưởi hồ lô Tài - Lộc, bưởi thỏi vàng.

Anh Bùi Văn Thức, chuyên sản xuất xoài in chữ thư pháp ở huyện Châu Thành (tỉnh Hậu Giang) chia sẻ ban đầu dự định làm 500 trái xoài in chữ bán Tết Nguyên đán. Tuy nhiên nhiều nơi không làm trái cây tạo hình nên anh nhận được nhiều đơn hàng xoài in chữ thư pháp.

Năm nay sản phẩm cũng đa dạng kiểu chữ hơn. "Hiện khách hàng đã đặt gần 1.000 trái xoài in chữ thư pháp. Tôi đang tìm hiểu thêm nhu cầu thị trường, để có những thay đổi cho phù hợp nhưng chỉ sản xuất với số lượng hạn chế", anh Thức nói.

Tết này, anh Huỳnh Thanh Tâm (ngụ huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre) cũng không làm bưởi tạo hình và chỉ làm khoảng 300 trái dừa in chữ theo đơn đặt hàng của đối tác. Tết Nguyên đán năm ngoái, anh Tâm cung cấp cho thị trường khoảng 5.000 trái dừa hồ lô, 1.000 trái bưởi hồ lô. "Năm nay, ai đặt hàng, mình mới làm để giữ mối", anh Tâm nói.

Tuy không trực tiếp sản xuất nhưng anh Tâm chuyển giao kỹ thuật và bán khuôn bưởi tạo hình cho khách hàng. Trong đó, 700 khuôn bưởi thỏi vàng và khuôn bưởi hồ lô cung cấp cho một hộ dân ở huyện Thạnh Phú (tỉnh Bến Tre), 500 khuôn cho khách hàng ở khu vực miền Bắc.

Huyện Lai Vung là xứ trồng quýt hồng nổi tiếng ở tỉnh Đồng Tháp. Do tình hình dịch bệnh, người dân trồng quýt hồng trực tiếp trên đất vườn nên ít hộ trồng chậu. Toàn huyện chỉ có khoảng hơn 1.000 chậu bán Tết. Quýt hồng trồng chậu, từ lúc trồng đến thu hoạch trái là khoảng 2,5 năm, riêng từ lúc ra trái đến khi chín là 10 tháng. Nhà vườn tùy vào cây sẽ để số lượng bình quân từ 25-60 trái/cây. (Văn Vĩnh)