Phát hiện vi khuẩn Salmonella trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây

Cụ thể, Bệnh viện Nhân dân Gia Định ghi nhận 48 ca, trong đó 35 ca còn điều trị nội trú, tình trạng các ca ổn định, 13 ca theo dõi ngoại trú. Bệnh viện Nhi đồng 2 ghi nhận 15 ca, trong đó 9 ca điều trị nội trú, tình trạng các ca ổn định, 6 ca điều trị ngoại trú. Bệnh viện Đa khoa Bình Thạnh ghi nhận 72 ca, trong đó 2 ca còn điều trị nội trú, tình trạng các ca ổn định, 70 ca điều trị ngoại trú. Trạm Y tế phường Bình Quới ghi nhận 13 ca, tất cả đều được kê đơn thuốc điều trị ngoại trú.

Ngay sau khi xảy ra vụ việc, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã yêu cầu các bệnh viện theo dõi sát tình hình, tuân thủ phác đồ điều trị và thực hiện lấy mẫu xét nghiệm nhằm xác định tác nhân gây bệnh.

Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Hồ Chí Minh (HCDC) phối hợp cùng Sở An toàn thực phẩm và Trường Tiểu học Bình Quới Tây tiếp tục điều tra dịch tễ, xét nghiệm độc chất để làm rõ nguyên nhân vụ việc.

Đáng nói, theo báo cáo nhanh của Bệnh viện Nhân Dân Gia Đinh, vi khuẩn Salmonella đã được phát hiện trong phân của các học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm. Kết quả xét nghiệm ban đầu cho thấy, trong số 10 mẫu phân được lấy, có 7 mẫu dương tính với vi khuẩn Salmonella.

Hiện các đơn vị chuyên môn, trong đó có OUCRU (Đơn vị nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford), đang tiếp tục phối hợp với bệnh viện lấy thêm mẫu, định type vi khuẩn nhằm xác định chính xác tác nhân gây bệnh và nguồn lây.

Theo thông tin ban đầu, ngày 8/4, 116 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây báo xuất hiện các triệu chứng bất thường. Kết quả khám sàng lọc tại nhà trường (Trạm Y tế phối hợp với nhà trường và cán bộ an toàn thực phẩm của UBND phường) ghi nhận, có 41 học sinh có các triệu chứng đường tiêu hóa, trong đó có 38 học sinh đau bụng, 10 học sinh nôn ói và 30 học sinh đau đầu.

Các học sinh không ăn sáng tập trung, có em ăn tại nhà, có em mua đồ ăn trước cổng trường, có em ăn tại căn-tin trường. Các em học sinh cũng không sử dụng chung nguồn nước, một số em uống nước tại trường và một số em tự mang nước từ nhà.

Các trường hợp có triệu chứng xuất hiện rải rác, chưa xác định được nguồn chung rõ ràng do thói quen ăn uống và sử dụng nước uống không đồng nhất. Hiện ngành Y tế TP Hồ Chí Minh đang tiếp tục theo dõi, điều tra dịch tễ và xác minh nguyên nhân.

Sau khi xảy ra vụ việc, Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã cho xét nghiệm mẫu thức ăn, nước uống ngày 7/4 và 8/4 đồng thời tạm ngưng tổ chức bán trú.

Trước những lo ngại về mất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn học đường, trong hai ngày 8-9/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học trên địa bàn TP Hồ Chí Minh.  

Ông Lê Minh Hải – Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết: “Trước những sự cố về an toàn thực phẩm xảy ra tại một số địa phương trong thời gian qua, các cấp lãnh đạo và Sở An toàn thực phẩm thành phố đang ưu tiên hàng đầu vào công tác phòng ngừa để bảo vệ sức khỏe học sinh”.

Các đợt kiểm tra chuyên đề không nhằm tìm ra sai phạm để xử phạt mà nhằm hướng dẫn, hỗ trợ doanh nghiệp rà soát quy trình và tự giám sát nguồn thực phẩm của mình.

Phó Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh kêu gọi, các doanh nghiệp hãy nêu cao tinh thần trách nhiệm với cộng đồng, thực hiện cam kết cung cấp nguồn thực phẩm an toàn, đúng quy định cho các bếp ăn bán trú, nội trú và các cơ sở kinh doanh ăn uống trong trường học.