Cô gái 28 tuổi nhiễm sán nguy hiểm khi ăn thịt bò tái

Ngày 31/3, Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) cho biết, Bệnh viện vừa tiếp nhận bệnh nhân L.T.T (SN 1995, trú tại TP Cẩm Phả Quảng Ninh) bị đau bụng, ngứa hậu môn, đại tiện phân lỏng ra sán, đôi khi sán tự ra theo đường hậu môn.

Bệnh nhân cho biết, chị có thói quen ăn bún bò tái kèm rau sống, khoảng 3-4 lần/tháng. Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân bị nhiễm sán dây bò, chỉ định điều trị thuốc đặc trị sán theo phác đồ. Sau 24h theo dõi, bệnh nhân tiếp tục đại tiện ra một đốt sán dây khoảng 3-4cm, sức khỏe ổn định.

Ăn thịt bò tái nhiễm sán dây bò đã được cảnh báo nhiều, song món phở, bún bò tái, bò bít tết vẫn là món ăn nhiều người lựa chọn. Đã có nhiều người vì món "khoái khẩu" này mà nhiễm sán dây bò nguy hiểm.

BSCKI Trần Quốc Tuấn – Phó trưởng Khoa Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Bãi Cháy cho biết: Khi người ăn thịt có nang ấu trùng sán dây bò chưa được nấu chín, còn tái hoặc sống, nang ấu trùng vào ruột người. Sau đó, ấu trùng sẽ thoát ra khỏi nang, đầu lộn ra ngoài, nhờ giác hút, sán bám vào niêm mạc ruột thường ở phần trên hỗng tràng. Tại đây sán hút các chất bổ dưỡng và phát triển, chúng tồn tại lâu dài vì thân sán có khả năng đề kháng với các men tiêu protein có trong ruột non.

Sán dây bò chiếm thức ăn làm suy yếu cơ thể, đồng thời gây tổn thương tại ruột, viêm ruột, rối loạn tiêu hoá..., gây ra các triệu chứng cho người bệnh như đau bụng, ăn không ngon, sụt cân hoặc chóng mặt, đau đầu, thiếu máu hoặc thậm chí là hạ huyết áp... Đặc biệt, sán gây ra cảm giác ghê sợ khi người bệnh nhìn thấy đốt sán chui ra khỏi hậu môn, bò ra ngoài.

Nhóm bệnh nhân nhiễm ấu trùng sán xâm lấn có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng tùy thuộc vào nơi ấu trùng cư trú. Khi ấu trùng sán lên não, tùy vào vị trí sẽ có các biểu hiện như: Nói ngọng, cơn co giật, đau đầu dữ dội hoặc rối loạn ý thức.

Ấu trùng sán tại mắt gây ra các triệu chứng như tăng nhãn áp, chảy nước mắt, giảm thị lực, song thị, chèn ép sau nhãn cầu,... Ấu trùng tại cơ vân khiến dưới da có thể xuất hiện các nang với kích thước từ 0,5 – 2cm và di động dễ dàng, không gây ngứa; các nang ở cơ liên sườn, lưng, ngực hoặc cơ bắp tay, chân có thể dẫn đến tình trạng đau đầu mãn tính, máy, giật cơ...

Nguy hiểm hơn khi nang ấu trùng tại cơ tim gây tiếng tim biến đổi, làm tim đập nhanh khiến người bệnh khó thở và dễ ngất xỉu...

Ngoài sán dây bò, tại Việt Nam ghi nhận nhiều trường hợp nhiễm sán dây lợn do ăn thịt lợn tái, sống có ấu trứng sán còn sống, nở thành sán trưởng thành ký sinh trong ruột non. Sán dây bò có thể sống từ 20-30 năm ký sinh cùng bệnh nhân, kích thước có thể dài tới 4-12m. 

Theo khuyến cáo của các bác sĩ, người dân nên “ăn chín, uống sôi”, không nên ăn các thực phẩm (rau, củ, thịt bò, thịt lợn,…) tái hoặc sống. Khi có các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, đi ngoài phân lỏng, gầy sút cân…thì đến cơ sở y tế chuyên khoa để thăm khám, tránh mầm bệnh lây lan cho cộng đồng.