Tiêu chảy cấp do ăn thịt chó

>> Ăn cơm nhà cũng bị tiêu chảy cấp

Theo thống kê sơ bộ của Viện Các bệnh truyền nhiễm và nhiệt đới quốc gia, bệnh nhân tiêu chảy cấp nguy hiểm tại Hà Nội đông nhất là ở quận Thanh Xuân (25,7%), tiếp đến là quận Hai Bà Trưng (18%), Đống Đa, Hoàng Mai… Có đến hơn 50% người mắc bệnh là do ăn thịt chó, mắm tôm và rau sống; 15% ăn hàng quán, 3 trường hợp nhập viện sau khi ăn cỗ! Cá biệt còn có trường hợp mắc bệnh sau khi ăn bánh gatô. Theo PGS.TS Lê Anh Tuấn - Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, mọi thực phẩm ô nhiễm đều có thể là nguồn lây bệnh chứ không riêng gì thịt chó, rau sống.

Theo thống kê của Sở Y tế Hà Nội, từ ngày 15/4 đến nay, toàn thành phố có tới 182 ca tiêu chảy cấp nguy hiểm, trong đó khoảng 54 - 70% có ăn thịt chó. Hiện Bộ Y tế chưa thể xác định được nguồn gốc làm lây lan mầm bệnh trong đợt dịch này. Tuy nhiên, số bệnh nhân xuất hiện rải rác ở nhiều tỉnh thành như Hà Nội, Nam Định, Hải Phòng, Bắc Ninh… Tại Hà Nội, bệnh nhân tập trung ở các quận, huyện: Đống Đa 26 trường hợp, Thanh Xuân 20, Hà Đông 20, Cầu Giấy 19, Từ Liêm 15…

Các cơ sở kinh doanh thịt chó được xác định nhiễm phẩy khuẩn tả ở Dương Nội - Hà Đông cung cấp cho hầu hết các quận trong nội thành Hà Nội. Nhiều bệnh nhân nhiễm phẩy khuẩn tả nhập viện do mua thịt chó, ăn rau sống ở các chợ, quán nhỏ lẻ. Do đó, Ths Nguyễn Hồng Hà, Phó Viện trưởng Viện Các bệnh truyền nhiễm quốc gia khuyến cáo người dân nên hạn chế ăn rau sống vào thời điểm này, vì đây là nguồn thức ăn dễ làm lây lan phẩy khuẩn tả.

Còn PGS.TS Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo người dân nên sử dụng thịt chó có kiểm dịch thú y và chế biến đảm bảo vệ sinh. Phẩy khuẩn tả sẽ chết ở 70^oC, nhưng phải duy trì trong khoảng 30 phút. Do đó, cần đảm bảo đun sôi thức ăn thì mới an toàn với sức khỏe con người. Nếu bị tiêu chảy cấp ở thời điểm này thì nên tới bệnh viện, vì ngày 14/5, Viện Các bệnh truyền nhiễm và nhiệt đới quốc gia tiếp tục có nhiều bệnh nhân nặng nhập viện. Có hơn 10 trường hợp phải cấp cứu vì trụy mạch, số giường bệnh phải tăng từ 60 đến 90 chỉ sau 1 ngày. Việc xét nghiệm phẩy khuẩn tả rất đơn giản và có thể thực hiện ở các bệnh viện có khoa vi sinh, kết quả xét nghiệm sẽ có sau 18 tiếng.

Có mặt tại khu vực Nhật Tân chiều 14/5, chúng tôi ghi nhận lượng khách vắng lặng hẳn so với ngày thường. Chủ quán thịt chó Anh Tú Béo cho biết, từ hai hôm nay (13 và 14/5), quán chỉ dám mổ 5-6 con/ngày, so với ngày thường là 15-20 con. Quán Trần Mục cũng chỉ mổ 6 con, trong khi ngày thường là 10-15 con.

Trước đây, khu vực Nhật Tân có tới cả chục quán thịt chó đông đúc, nhưng hiện chỉ còn 4 cơ sở kinh doanh hoạt động (gồm Anh Tú Xịn, Anh Tú Béo, Trần Mục và Hồ Kiểm). Một phần do giá thuê mặt bằng cao và một phần do "dư âm" của dịch tiêu chảy cấp nguy hiểm cuối năm 2007, số thực khách ăn thịt chó nhìn chung đã giảm hơn so với cả năm ngoái.

Đợt dịch tiêu chảy cấp mấy ngày trở lại đây bắt đầu bùng phát trùng với dịp sau ngày rằm - thời điểm nhiều người ăn thịt chó. Không ít người vẫn có thái độ chủ quan, thờ ơ với phòng bệnh.