Quầy rau sinh viên

Các loại rau bán ở đây đã được kiểm định bởi hợp tác xã Kim Thành, huyện Quảng Điền, đảm bảo an toàn. "Quán rau sinh viên" vì thế đang dần trở thành địa chỉ tin cậy của người tiêu dùng.

Không khó để tìm đến quán rau an toàn của hai cô sinh viên Hồ Thị Hồng và Trần Thị Thúy (đều là sinh viên năm cuối khoa khuyến nông, trường Đại học Nông Lâm) mới mở cách đây hai tháng. Quán bán các loại mặt hàng rau, quả như : Rau rền, mồng tơi, rau má, rau muống, mướp, hành, tỏi…

Hồng cho biết: "Rau của bọn mình vừa có giá chung như các loại rau khác tại chợ Tây Lộc lại vừa được kiểm định chất lượng rồi nên khách tới mua rất đông, nhất là mặt hàng rau sống". Một ngày quầy rau sinh viên tiêu thụ 70-80kg rau các loại.

Rau an toàn được bao bọc cẩn thận và bán trong ngày.

Về mục đích ban đầu khi mở quán rau sạch, Hồng cho biết thêm: "Tụi mình mở quán rau không chỉ để kinh doanh kiếm tiền mà còn để thực hành phần lí thuyết đã học ở trường về rau an toàn. Ngoài ra, bọn mình còn muốn đáp ứng nhu cầu rau sạch của người dân".

Ông Võ Quốc Chính, Trưởng ban quản lý chợ Tây Lộc cho biết: "Chúng tôi đánh giá rất cao mô hình sáng tạo này của sinh viên, nhất là trong thời buổi hiện nay khi các vụ ngộ độc ngày càng gia tăng thì mô hình này đã phát huy được phần nào hiệu quả. Hiện tại, Ban quản lý chợ đã tạo những điều kiện tốt nhất để mô hình này phát triển như giảm giá thành thuê mặt bằng, điện nước, giảm giá thuế…"