Thị trường kẹo, bánh, mứt Tết: Hàng "nội" lên ngôi
Sản phẩm trong nước chiếm ưu thế thị phần
Không chỉ các nhà sản xuất bánh kẹo, mà kể cả các cơ sở sản xuất mứt cũng phấn khởi. Bà Phạm Thị Ngọc Thúy, chủ cơ sở sản xuất mứt Thành Long cho biết, gần 30 năm làm nghề truyền thống của gia đình, chưa có mùa Tết năm nào lượng hàng đặt của các siêu thị, các đầu mối nhiều như năm nay. Tính ra, tại cơ sở sản xuất mứt Thành Long, lượng hàng đặt tăng khoảng 50% so với năm ngoái.
Cũng theo ông Hoàng Thọ Vĩnh, Tổng Giám đốc Công ty Thực phẩm dinh dưỡng miền Nam thì sự cố melamine trong sữa, bột đá trong kẹo… đã khiến cho người tiêu dùng chú ý hơn khi sử dụng bánh kẹo.
Hơn nữa, tình hình khủng hoảng kinh tế toàn cầu cũng khiến thu nhập người dân eo hẹp và cân nhắc hơn khi sử dụng các loại bánh, kẹo đắt tiền khu vực châu Âu, Mỹ… Đây chính là thách thức nhưng cũng là cơ hội để các nhà sản xuất bánh kẹo trong nước giới thiệu sản phẩm có chất lượng, giá hợp lý đến người tiêu dùng. Nhiều nhà sản xuất Việt
Theo nhận định của nhiều doanh nghiệp, cơ cấu hàng tiêu dùng trong dịp cao điểm mua sắm Tết thay đổi, đó là nhóm hàng tiêu dùng thường xuyên như thực phẩm và công nghệ phẩm sẽ tăng mạnh và nhóm hàng không thường xuyên như quần áo, đồ dùng gia đình sẽ giảm.
Hơn nữa, mọi năm, lượng bánh kẹo có nguồn gốc từ các nước như Indonesia, Malaysia, Đan Mạch… nhập khẩu tăng mạnh vào thời điểm này, nhưng năm nay rất nhiều đơn vị nhập khẩu còn chần chừ để thăm dò sức mua của người dân, nên đây là cơ hội của nhà sản xuất bánh kẹo, mứt trong nước.
 |
| Kẹo, bánh, mứt bán ngoài thị trường chủ yếu hàng có xuất xứ trong nước. |
Nắm được tình hình này, các siêu thị cũng tăng cường dự trữ và đưa ra bày bán nhiều loại bánh mứt Việt có thương hiệu như: Kinh Đô, Hải Hà, Bibica, Snfood với đa dạng mẫu mã, sản phẩm mới… thay thế phần lớn các loại bánh mứt ngoại có xuất xứ từ
Ngay cả các hệ thống siêu thị có vốn đầu tư nước ngoài như Metro, Lotte Mart cũng xuất hiện phần lớn bánh, kẹo, mứt của Việt
Nhìn chung, ngoài những lý do trên, bánh kẹo sản xuất trong nước đang rẻ hơn 20-30% các loại bánh kẹo nhập khẩu cũng là yếu tố khiến sức mua các loại bánh kẹo, mứt "nội" mạnh hơn hàng ngoại nhập.
Cần tăng cường kiểm tra ATVS…
Ngoài những tín hiệu lạc quan như trên của ngành sản xuất bánh, kẹo, mứt Việt
Điển hình, tại cơ sở sản xuất mứt Tết ở phường 8, quận 11, đoàn kiểm tra đã phát hiện các nguyên liệu như bí, củ năng, khoai lang không rõ nguồn gốc, được gọt - đổ tràn lan trên nền nhà, chế biến trong điều kiện không đảm bảo ATVSTP. Cơ sở khác ở quận Tân Phú cũng bị phát hiện sản xuất mứt me trên nền nhà, khu vực sản xuất lẫn với kho chứa, nơi rửa sản phẩm ẩm thấp…
Mới đây nhất, ngày 13/1, Đội QLTT Thủ Đức phát hiện trước nhà số 2, đường số 19, khu phố 1, phường Linh Tây, Thủ Đức, 2 xe ôtô tải chở đầy nhiều loại bánh, trà không rõ nguồn gốc (trên bao bì chỉ toàn tiếng Hoa, không có nhãn phụ), không có hóa đơn, chứng từ gồm 569 thùng bánh và 6.000 gói trà.
Lực lượng kiểm tra tạm giữ số hàng trên để làm rõ; Kiểm tra tại Chi nhánh Công ty TNHH Hương liệu và Hương thơm Hướng Tây (176/36/4/1 Dương Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp) lực lượng QLTT cũng phát hiện, thu giữ 365kg hương liệu nhập khẩu đã hết hạn và 1.070kg hương liệu do Chi nhánh công ty pha trộn…
Tính từ tháng 11/2008 đến nay, thời điểm mà các đối tượng tăng cường nhập hàng dự trữ số lượng lớn để chuẩn bị tung ra thị trường Tết, lực lượng QLTT phối hợp với các lực lượng liên quan kiểm tra, phát hiện hàng chục vụ vi phạm liên quan đến thực phẩm (bánh, kẹo, nho khô, rau câu…) với số lượng kiểm tra lên đến hơn 290 tấn thì trong đó có số lượng lớn hàng không công bố tiêu chuẩn chất lượng, không hóa đơn, chứng từ, không nhãn phụ…
Vì vậy, các lực lượng kiểm tra cần tăng cường hơn nữa trong việc kiểm tra, kiểm soát hàng nhập lậu, hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng, hàng không xuất xứ, cũng như đơn vị bán hàng không xuất hóa đơn để trốn thuế... công tác này được thực hiện thường xuyên, xử lý kiên quyết các hành vi vi phạm để thị trường Tết sớm đi vào ổn định
