Cô gái gốc Việt khiếm thị tham gia chương trình Vua đầu bếp tại Mỹ

Vượt lên số phận

Christine Hà được sinh ra trong một gia đình có truyền thống hiếu học. Ngay từ nhỏ cô đã thể hiện mình là một cô bé dũng cảm và không bao giờ chịu thua kém bạn bè. Chính vì điều này mà cha mẹ cô đã cố gắng hết sức, vượt qua mọi khó khăn để con gái được đi học những trường mà cô thích. Được chăm sóc và nuôi dạy tốt nên cô không bao giờ muốn phụ công của cha mẹ. Mọi chuyện tưởng chừng như cứ tốt đẹp và suôn sẻ như vậy qua đi nhưng cuộc đời không đơn giản như chúng ta vẫn nghĩ.

Cuộc sống của Christine Hà đang tràn ngập trong tình yêu thương của gia đình, con đường sự nghiệp đang mở ra một tương lai rộng mở phía trước của cô gái trẻ thì bất ngờ một tai nạn đã giáng xuống đầu cô bé. Sau khi vừa mới tốt nghiệp trường đại học Texas, Christine Hà đã bị mắc một chứng bệnh hiếm gặp ảnh hưởng trực tiếp đến thị giác có tên là Neuromyelitis Optica. Căn bệnh hiểm nghèo này đã để lại di chứng mù một mắt cho cô gái mới chỉ có 20 tuổi.

Sự thật đau đớn và phũ phàng nhưng không còn cách nào khác là chính bản thân cô và cả những người thân của cô phải chấp nhận. Mặc dù được các bác sỹ cố gắng hết sức để chạy chữa nhưng căn bệnh này đã không thể dung tha một cô gái xinh đẹp như cô. Mù một mắt, mắt kia thì thị lực ngày càng giảm sút rõ rệt khiến cô lúc nào cũng sống trong tâm trạng sẽ phải đối diện với việc không bao giờ được nhìn thấy ánh sáng nữa.

6 năm sống trong tâm trạng lo âu phấp phỏng, cái ngày đen tối đó rồi cũng đến với cô khi một buổi sáng thức dậy, Christine Hà không còn nhìn thấy gì nữa, một màn đêm bao trùm lấy cuộc sống của cô và cuộc đời của cô tưởng như chỉ là một màu đen u tối. Sự thật thì vẫn mãi là sự thật, có đau buồn, dằn vặt, khổ sở thì mắt của cô cũng không thể nhìn thấy gì, chính vì vậy mà Christine Hà đã tự động viên bản thân mình tiếp tục sống, tiếp tục làm chủ cuộc sống của mình chứ không thể làm ảnh hưởng đến người khác được, nhất là những người thân yêu nhất của cô.

Mặc dù không còn nhìn được gì nhưng mọi công việc cô đều cố gắng lần mò học để tự làm, chí ít thì những công việc hàng ngày phục vụ bản thân mình, sau này không chỉ vậy mà cô còn cố gắng để giúp đỡ mọi người xung quanh. Mặc dù hai mắt không nhìn thấy gì nhưng Christine Hà không muốn mình là một con người vô dụng, cô lấy niềm đam mê là nấu ăn để làm niềm vui và nguồn cảm hứng để sống cho mình.

Trong suốt 10 năm trời, Christine Hà đã học hỏi cũng như tự pha chế những món ăn độc đáo để phục vụ những người thân. Bên cạnh đó cô còn viết những công thức pha chế, chế biến những món ăn này để giúp mọi người có thể tham khảo. Nhiều người đam mê nấu ăn đã biết đến Christine Hà như một người đầu bếp nổi tiếng, có không ít người biết được hoàn cảnh cũng như sức khỏe của cô nên họ lại càng khâm phục và mến mộ cô.

Cô gái mù thi nấu ăn

Đầu tháng 6 vừa qua, Christine Hà đã quyết định tham gia cuộc thi Vua đầu bếp do đài truyền hình bang Texas tổ chức. Đây là một cuộc thi tài dành cho những đầu bếp xuất sắc nhất tham dự và Christine Hà đã trở thành người khiếm thị đầu tiên tham gia cuộc thi này. Mới nghe thôi thì ai cũng hiểu rằng đây là một cuộc thi không hề đơn giản đối với những người lành lặn bình thường chứ chưa nói đến một người khiếm thị. Công việc đầu bếp đòi hỏi rất nhiều những kỹ năng cũng như những kỹ thuật mà không phải ai cũng thành thạo, rồi lại phải tiếp xúc với nước, với dao, với lửa, thực sự là rất nguy hiểm đối với người khiếm thị như cô. Chẳng ai có thể tưởng tượng được cô sẽ làm gì trong cuộc thi này nhưng thực tế thì đã hoàn toàn khác.

Christine Hà xuất hiện tại cuộc thi với đầy đủ bản lĩnh và sự tự tin. Bước vào khán phòng với cây gậy trên tay cùng người chồng và cũng là điểm tựa tinh thần lớn nhất của cô, cô từ từ thả cây gậy xuống, chồng cô đã giúp cô xác định được vị trí của những đồ vật xung quanh. Công việc đầu tiên là cô tìm đến vòi nước và rửa tay thật sạch trước khi làm các công việc tiếp theo. Sau đó cô dùng tay để lần mò nhận dạng từng loại thực phẩm, định hình mọi vị trí của tất cả những gì liên quan đến công việc chế biến và nấu nướng các món ăn.

Những thao tác này đã khiến tất cả mọi người vô cùng tò mò và hồi hộp. Không ai có thể tưởng tượng ra được một người khiếm thị như cô sẽ làm gì với đống đồ đạc lỉnh kỉnh xung quanh, dao thớt rồi bếp núc. Không ít người còn có vẻ coi thường và còn chế nhạo cô tại sao cô lại làm mọi người mất thời gian như vậy, tại sao cô không lượng sức mình trước khi làm bất cứ một việc gì. Trong số những người chế nhạo cô còn có cả thành viên của ban giám khảo. Một người bình thường nấu ăn còn khó khăn huống chi một người khuyết tật như cô mà cũng đòi tham gia một chương trình nổi tiếng như vậy, chương trình dành cho những người đầu bếp tài ba được tổ chức trên truyền hình. Nhưng mọi nghi ngờ đã được Christine Hà giải tỏa chỉ ngay sau đó ít phút thôi.

Cô bắt đầu công việc của mình một cách thuần thục và khéo léo cứ như mắt cô nhìn rõ được mọi thứ xung quanh vậy. Cô làm mọi người thót tim nhất là việc cô dùng dao, ai cũng lo lắng và cảm nhận được sự nguy hiểm. Tại sao một người mù lại có thể dũng cảm cầm dao để băm chặt thực phẩm như vậy?

Tại cuộc thi Vua đầu bếp, Christine Hà đã đem đến những giây phút cực kỳ hồi hộp và xúc động cho hàng triệu khán giả theo dõi. Món ăn được Christine Hà lựa chọn dự thi là cá trê kho tộ, một món ăn dân dã nổi tiếng của quê hương Việt Nam tưởng chừng như dễ nấu nhưng để hoàn thành tốt món ăn này thì không đơn giản chút nào. Món ăn càng đơn giản càng đòi hỏi sự tinh tế trong từng khâu chế biến và phải có bí quyết để chinh phục được khẩu vị của người thưởng thức. Chính vì vậy mà đã khó lại càng khó khăn hơn đối với một thí sinh như Christine Hà.

Chỉ có 5 phút dành cho mỗi thí sinh nên Christine Hà không đủ thời gian để bày biện món cá kho tộ ăn cùng cơm trắng lên bàn để chinh phục khán giả cũng như ban giám khảo, nhưng phần thi cực ấn tượng của cô đã chinh phục được cả 3 vị giám khảo. Món ăn của cô không bắt mắt nhưng nó được nấu bằng tất cả tâm huyết, lòng đam mê, sự dũng cảm và một nghị lực phi thường của cô gái mù. Cô đã dành tất cả tâm huyết cũng như trí lực của mình vào món ăn đó như để minh chứng rằng, cuộc sống thật tuyệt vời, thật có ý nghĩa đối với tất cả những ai biết quý trọng nó. Chính điều này đã giúp cô có đủ nghị lực tham gia chương trình và giúp cô thuyết phục được khán giả và ban giám khảo cuộc thi.

Trong 3 vị giám khảo, Joe Bastianich là người khó tính nhất, với những lời phê bình nghiêm khắc, thậm chí là mỉa mai thí sinh, nhưng ông cũng phải rơi lệ khi chứng kiến phần thi của Christine Hà. Với ông, món cá kho tộ của cô khiến người ta phải sửng sốt. Và khoảnh khắc cả ba vị giám khảo tuyên bố Christine Ha tiếp tục lọt vào vòng trong, hạnh phúc vỡ òa với nước mắt hòa lẫn nụ cười của Christine có lẽ sẽ trở thành khoảnh khắc không thể nào quên trong lịch sử cuộc thi Vua đầu bếp.

Nhận xét về phần thể hiện này, giám khảo Graham Elliot khẳng định rằng: "Khẩu vị của cô ấy tinh tế hơn bất kỳ người nào trong phòng thi". Còn Joe Bastianich thì chia sẻ đây là một trong những câu chuyện cảm động nhất từng xảy ra ở một chương trình truyền hình thực tế. Hình ảnh khiến cả BGK lẫn khán giả cảm thấy hồi hộp nhất chính là khi Christine Hà dùng dao để thái rau. Tuy nhiên, theo như cô tâm sự thì cô là một người cẩn thận và có kỹ năng sử dụng dao khá thành thục. "Từ khi bị mất thị lực cho đến nay, tôi mới chỉ bị cắt vào tay một lần", cô tiết lộ.

Bên cạnh đó, cô còn gây ấn tượng khi trực tiếp nếm các thành phần trước khi sử dụng chúng. Chia sẻ trên tạp chí People, cô gái gốc Việt này giải thích rằng cô phải dùng các giác quan còn lại để nhận biết xem thực phẩm có tươi hay không.

Trên thực tế, Christine Hà đã mở một trang blog riêng về ẩm thực vào tháng 7 năm ngoái có tên The Blind Cook. Trên blog này, cô đã chia sẻ khá nhiều món ăn Việt như Bò lúc lắc, Phở gà hay Cà ri gà... Và cũng nhờ The Blind Cook mà Christine Hà đã được BTC của MasterChef biết đến và mời tham gia chương trình.

Với sự đồng ý tuyệt đối của bộ ba BGK, cô gái khiếm thị gốc Việt đã chính thức nhận vé vào vòng trong. Mặc dù gặp nhiều khó khăn hơn so với các thí sinh khác nhưng Christine Hà vẫn rất tự tin vào quyết định của mình, cô muốn mình được đánh giá giống như những thí sinh khác. Cô cố gắng để khẳng định mình bằng tài năng chứ không phải vì sự thương cảm