Hà Nội - Nơi bình yên chim hót

Không biết hữu duyên hay chăng mà nơi đây có ngã tư đèn đỏ, khách qua đường không cần phải nán lại dòng xe cộ tấp nập ấy thì vẫn có lấy một phút sống chậm để thong thả dừng chân ngắm nhìn dàn chim và những gương mặt đang thiền tịnh trong tiếng chim thánh thót ngân vang ở bên góc hồ Thiền Quang.

Hà Nội có một cà phê chim trời

Mười năm đi trên góc phố này của Hà Nội, nhưng chỉ dăm năm qua tôi mới chợt nhận ra sự hiện hữu của những tiếng chim thánh thót buông từng giọt nắng mai, thánh thót buông từng sợi nắng vàng ươm mật, thánh thót thả vào không gian chùa chiền thiền tịnh nơi mặt hồ Thiền Quang, góc đôi chùa Quan Hoa và chùa Thiền Quang tịnh vắng một cảm xúc trong ngần diệu vợi đến khó tả. Đó là những tiếng chim của hai loài chim đặc trưng mà những người chơi chim, yêu chim hơn cả bản thân, phát cuồng vì loài sinh vật cảnh yêu kiều và tao nhã này từ muôn phương của Hà Nội tụ hội về đây.

Để cho những chú chim tưởng như cô đơn với muôn loài vì phải nhốt trong lồng son nhưng hoá ra lại quá viên mãn đủ đầy với tình yêu mà chủ nhân dành cho chúng. Nhìn cái cách mà chúng được ngự trị trong những chiếc lồng quý làm bằng ngà voi, bộ cóng cho chim ăn được đặt riêng dát vàng, dát bạc, có chiếc lồng đặt mua ở Thái Lan với giá máy chục triệu đồng.

Chúng được dịp hội hè đình đám gặp nhau, nhảy nhót cùng nhau, khoe điệu múa và giọng hót mới thấy ngay đó là những chú chim đang rất hạnh phúc. Tôi đồ rằng vì tình yêu chim một cách đắm say và kiên trì của những chủ nhân say mê chim, chăm chút cho chim mà những chú chim mượt mà lông cánh, mỏ đỏ chân vàng, yêu kiều như những công chúa hoàng tử trong lồng son gác tía chỉ biết xoè điệu múa, cất cao giọng hót thánh thót oanh vàng như một món quà vô giá để tri ân lại với con người, với những chủ nhân là nô lệ của chim.

Hà Nội có nhiều quán cà phê chim nhưng không nơi nào rộng rãi, khoáng đạt giữa mây trời, non nước như cà phê chim ở góc hồ Thiền Quang. Nơi đây có cả một vườn hoa đẹp, con phố thoảng hương hoa sữa, mặt hồ Thiền Quang tĩnh lặng gợn sóng bóng người qua lại tản bộ và thể dục trong nắng mai hay cuối ngày. Nơi đây còn có hai mái chùa thiền tại đổ bóng xuống mặt hồ, thả vào bóng chiều đưa chậm những tiếng chuông thỉnh kinh buông lơi và tiếng đọc kinh đưa hồn người vào cõi mộng.

Có lẽ một vị trí vàng, đắc địa hội tụ đủ những vẻ đẹp yên ả của không gian. Đồng thời phía trên là khoảng không của bầu trời thoáng rộng giăng đầy những chiếc dây để đủ treo ngoài trời hàng trăm chiếc lồng chim ở góc hồ này mà chủ nhân số nhà 29 Trần Bình Trọng anh Nguyễn Trung Hùng, một cầu thủ bóng đá của đội bóng Công An Hà Nội giải nghệ đã vì thú đam mê nuôi chim, sưu tầm chim mà mở quán cà phê chim đồng thời thành lập câu lạc bộ những người yêu chim và chơi chim vào ngày 6 tháng 10 năm 2007 do anh làm Chủ tịch CLB.

Năm năm trôi qua, trên một trăm hội viên chim, trong đó hội viên trẻ nhất là những cậu bé 12, 13 tuổi cho đến những cụ già bát thập cổ lai hy. Hay những vị Tổng giám đốc công ty đến người thợ hồ, anh lái xe ôm, hay những bậc trí thức về hưu cùng có chung một tình yêu chim, niềm đam mê chim và dành cho chim một nguồn cảm hứng vô tận.

Họ là những chủ nhân sở hữu ít nhất trên dưới chục lồng chim quý của hai loại chim đặc thù là Vành khuyên và Chào mào.  Họ dành những khoảng lặng mỗi buổi sáng ngay khi rảnh rỗi để mang chim đến đây chỉ để uống cafe và nghe nhạc. Họ chuyện trò, trao đổi với nhau, truyền kinh nghiệm cho nhau về cách thức chăm nuôi loài sinh vật cảnh khó tính. Họ đến đây để tìm chút thư giãn, để sống chậm lại, rèn cho mình tính kiên nhẫn, đỡ nóng nảy hơn, sân si hơn trong cuộc sống thường nhật. Họ đến đây để thụ hưởng những giây phút sống chậm bên nhau, cho dù họ không hề biết nhau là ai, chưa từng chơi hay gần gũi với nhau.

100 hội viên chính thức chưa kể hàng trăm người khác không hoặc chưa là hội viên. Họ mang chim đến đây tham gia cùng nhau để thưởng thức những giây phút thư giãn khi uống cà phê, ngắm chim và lắng nghe chim hót. Còn những chú chim bé bỏng kia, có những chú thì đã lão làng trong giọng hót, có những chú vừa mới được chủ nhân mang về từ hoang dã rừng xanh. Đây là dịp để cho loài chim tụ hội bên nhau, luyện thanh và khoe giọng như những ca sỹ thực thụ.

Chơi cây dưỡng tâm, chơi chim dưỡng trí

Anh Vũ Hoàng Anh - Phó Chủ tịch CLB Chim Vành khuyên Ha Le ở 29 Trần Bình Trọng chia sẻ. Anh bận làm kinh doanh, công việc rất bận và mệt mỏi. Chơi chim cũng là một phương pháp rèn luyện tính kiên trì, tâm nhàn. Tính tình bớt nóng nảy. Anh vốn mê chim từ bé, nhà lúc nào cũng có năm bảy chú chim quý. Anh biết rành rẽ về nhiều loài chim cũng như cách thức chăm sóc rèn luyện cho những chú chim thành tài trong giọng hót. Chính những kiến thức sâu rộng về chim, kinh nghiệm chăm sóc chim, sở hữu nhiều chim quý mà anh được các hội viên bầu làm Phó Chủ tịch hội.

Anh chia sẻ: Chăm sóc chim là cả một kỳ công. Đối với loài chim Vành khuyên thì kén chọn người nuôi và kén chọn cách chăm sóc nhất. Giới chơi chim vẫn thừa nhận khó nhất là chăm sóc chim Vành Khuyên. Mỗi ngày phải tắm nước và tắm nắng cho chim từ 1 đến 2 lần. Phải tập thể dục cho chim, xoa bóp cho cơ bắp của chim phát triển đồng đều khoẻ mạnh.

Thức ăn của chim chế biến vô cùng cầu kỳ. Trộn cám với đậu xanh, hạt kỳ tử, tôm, thịt bò, trứng gà, và cả trứng kiến xay nhuyễn. Thức ăn chim làm theo đủ hết các quy trình phải mất hai đến ba ngày mới xong. Còn phải bắt sâu tươi, hoa quả tươi, dế tươi cho chim ăn thì chim mới đủ dinh dưỡng để luyện thanh, khoe giọng hót. Tuần nào anh cũng cố thu xếp thời gian rảnh đưa chim ra treo ở cà phê chim để chim luyện thanh cùng đồng loại của mình.

Bạn Lê Công Thắng ở phố Khâm Thiên, chủ nhân của hai chú chim Chào mào đẹp nhất sáng nay hào hứng chia sẻ: Em bận đi làm suốt ngày, mê chim lắm nhưng một tháng cũng chỉ mang các lồng chim quý của mình đến đây được một đôi lần. Em chưa phải là hội viên mà chỉ đến để giao lưu học hỏi kinh nghiệm của các bác các chú ở đây.

Điều quan trọng nữa là công việc của em bận lắm, mệt mỏi. Em ra đây để cho đầu óc thư thái, tĩnh tại trong tâm hồn. Chơi chim là một thú chơi tao nhã, mọi người đến đây tự dưng con người như hiền hoà hơn, trầm tính hơn. Chị bảo Hà Nội đông đúc thế, chật chội thế, con người hối hả bon chen để mưu sinh. Có được một khoảng không gian tuyệt đẹp như thế này để bình yên thưởng thức cà phê, ngắm hồ và nghe chim hót thì còn gì tuyệt hơn thế. Em nghĩ người Hà Nội rồi cũng đến lúc phải sống chậm lại thôi chị ạ.

Anh Nguyễn Trung Hùng, Chủ tịch CLB Chim Vành khuyên Ha Le đồng thời là chủ cà phê chim ở 29 Trần Bình Trọng tự hào cho biết: Một năm câu lạc bộ chim ở đây tổ chức được khoảng 4 cuộc thi chim với kinh phí do các hội viên tự đóng góp cho mỗi cuộc thi lên tới ba bốn chục triệu đồng. Mỗi một cuộc thi như vậy giải nhất chỉ là 2 triệu đồng cho những chú chim có giọng hót hay nhất. Thường thì mùa thi chim diễn ra từ tháng 10 cho đến tháng 5. Đây là mùa sinh sản của chim và chim thường hót để dụ bạn tình. Quán cà phê chim của anh Hùng quy tập được rất nhiều  chủ nhân chơi chim và những chú chim quý hiếm có giọng hót đẹp.

Nơi bình yên chim hót

Rồi đến lúc cũng phải sống chậm lại thôi. Sống chậm để thấy mình đang tồn tại, mình đang thưởng thức những giọt thời gian của mình, làm chủ bản thân và cuộc sống của mình. Bấy lâu, có thể ai trong số chúng ta không hề biết mình đang cuồng quay với con tạo xoay vần. Tại sao không sống chậm thôi, một thoáng để nghe bình yên chim hót. Nếu ai đó nói rằng chơi chim, bắt những chú chim nhốt vào lồng là một việc làm trái với thiên nhiên thì có thể khi đến với cà phê chim trên góc hồ Thiền Quang này sẽ thay đổi một phần quan niệm. Nhìn cái cách chăm chim, yêu chim, truyền tình yêu thương cho chim, khổ luyện cùng chim để chinh phục giọng hót nơi rừng xanh hoang dã kia, hẳn sẽ dịu lòng mà thầm thán phục những người đang ngày đêm dưỡng tâm, dưỡng trí từ chim.

Ảnh trong bài: Nguyễn Anh Tuấn