Hội thảo Hành trình sức khỏe của Herbalife Việt Nam: Dinh dưỡng và vận động

Dinh dưỡng lành mạnh so với dinh dưỡng không lành mạnh

Dinh dưỡng không lành mạnh là gì? Một chế độ dinh dưỡng không lành mạnh bao gồm việc tiêu thụ quá mức thịt đỏ, đặc biệt là kèm theo chất béo và bạn không nên ăn bất cứ loại thịt đỏ nào có chứa chất béo. Bất kỳ loại thực phẩm nào có chất béo bão hòa đều không tốt để ăn, bạn chỉ nên ăn một lần trong thời gian dài và dĩ nhiên là không ăn chúng mỗi ngày.

Đường cũng vậy, đường không tốt cho cơ thể bạn dù bạn ăn trực tiếp hay uống nước có chứa đường. Muối cũng tương tự như thế. Thật tuyệt khi thêm một chút muối vào thức ăn của bạn, để tăng hương vị cho món ăn, nhưng bạn đừng cho quá nhiều muối vào thức ăn vì bản chất thức ăn đã có sẵn muối rồi và sử dụng loại muối tự nhiên trong thức ăn này sẽ tốt hơn rất nhiều. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.

Vậy còn bữa ăn lành mạnh gồm những gì? Theo Tiến Sĩ Louis Ignarro, đạt giải Nobel Y học 1998, Thành viên, Ủy Ban Cố vấn Dinh Dưỡng Herbalife Nutrition và Viện Nghiên Cứu Herbalife Nutrition, bữa ăn lành mạnh bao gồm cá và những sản phẩm từ cá. Cá là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn. “Gà cũng rất tốt miễn là bạn không ăn da. Da của gà có chứa chất béo bão hòa không tốt. Tôi biết da làm cho thịt gà ngon, tất nhiên, bất kỳ loại mỡ nào cũng làm cho món ăn ngon hơn. Nhưng ngon không có nghĩa là lành mạnh nhé. Và trên thực tế, chúng không hề lành mạnh nên bạn hãy tránh ăn nhé”, Tiến Sĩ Louis chia sẻ.

Khi sử dụng dầu ăn, dầu ô liu, cho đến nay là an toàn nhất trong số các loại dầu và lành mạnh nhất trong tất cả các loại dầu. Đó là lý do tại sao chế độ ăn Địa Trung Hải rất lành mạnh vì người dân sử dụng nhiều dầu ô liu.

Thực phẩm ngũ cốc, đặc biệt là những thực phẩm có chất xơ rất tốt cho hệ vi sinh và giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được khỏe mạnh. Và một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn là trái cây và rau tươi. Trái cây và rau tươi mỗi ngày tạo nên một chế độ ăn uống rất lành mạnh.

Cần vận động thường xuyên

Việt nam hiện nay nằm trong top 10 quốc gia mà người dân lười vận động nhất thế giới, với 30% người trưởng thành thiếu vận động thể lực. Thế giới có tới trên 670 triệu người lớn và 120 triệu trẻ em bị béo phì, hơn 40 triệu trẻ em bị thừa cân. Một trong những nguyên nhân quan trọng là do chế độ ăn uống không lành mạnh cùng với lối sống ít vận động.

Tại hội thảo, Th.S Trần Văn Mạnh, Tổng Thư ký Ủy ban Olympic Việt Nam, đưa ra gợi ý dành thời gian mỗi ngày vận động 2 lần, buổi sáng vận động nhẹ nhàng, ở cơ quan có thể vừa nói chuyện vừa đi bộ, hoặc đi thang bộ. Nên đi từ phòng ban này sang phòng ban kia để tăng cường vận động, thay vì gửi email. Cuối tuần có thể chạy marathon 10-15km. Nếu vận động cường độ cao ngày 3 buổi/tuần là phù hợp. Ông Mạnh cũng nhấn mạnh, dinh dưỡng cho vận động và tập luyện phải phù hợp với từng độ tuổi và nhu cầu khác nhau của mỗi người.