Tổ chức “Lễ hội tinh hoa gia vị Việt”

Lễ hội cũng hướng đến mục tiêu: Cập nhật bản đồ gia vị Việt, giúp các bạn trẻ, các doanh nghiệp (DN), các nhà nghiên cứu tiếp cận những thông tin mới nhất về gia vị Việt. Đặc biệt, các loại gia vị được cấp chỉ dẫn địa lý và OCOP (mỗi xã một sản phẩm) được chú trọng quảng bá để tăng sức hút.

Bên cạnh đó, vị thế của gia vị Việt cũng được nâng cao giá trị thông qua các hoạt động: Giới thiệu các loại gia vị mới từ các vùng địa lý khắp đất nước; những sáng kiến mới và công nghệ mới tạo giá trị gia tăng cho gia vị Việt; vị thế mới của gia vị Việt trên thị trường thế giới với các cơ hội thị trường mới; kết nối các cơ hội thị trường mới cho gia vị Việt, cho các DN sản xuất, kinh doanh gia vị Việt. Có hơn 40 gian hàng do các DN hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC), DN khởi nghiệp, các làng nghề đang hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm có sử dụng gia vị (nguyên bản và chế biến) tham gia bày bán gia vị các loại rau, các loại hạt…

Chương trình do Hội DN HVNCLC và Câu lạc bộ DN dẫn đầu LBC, Hội Lương thực, thực phẩm TP Hồ Chí Minh (FFA), Hiệp hội Nước mắm truyền thống, Trung tâm Bảo tồn văn hóa ẩm thực Việt Nam phối hợp tổ chức.