Bia, rượu từ lâu đã luôn có mặt trong hầu hết các buổi giao lưu, tiệc tùng, liên hoan và được xem như là một đặc điểm “văn hóa truyền thống” từ lâu đời của người Việt. Trước tiên, dùng thức uống nồng cay này là để giữ lễ nghĩa trong giao tiếp, kế đến là để chung vui, chia buồn, làm nhịp cầu nối kết, gắn bó tình cảm.