Ăn trứng cá sấu hỏa tiễn, 6 người nguy kịch

Ngày 29/5, theo TS.BS Hoàng Công Tình - Trưởng khoa Hồi sức tích cực 1, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình, bệnh viện vừa tiếp nhận và điều trị cho 6 người bị ngộ độc sau khi ăn trứng cá sấu hỏa tiễn.

Trước đó, trưa ngày 27/5, các bệnh nhân chế biến cá sấu hỏa tiễn (cá nuôi làm cảnh) nặng khoảng 10 kg làm thức ăn. Thân cá được được chế biến làm món cá hấp, trong khi trứng cá được dùng để nấu với mẻ. Sau đó, cả gia đình và một số người quen cùng ăn.

Những người ăn món cá hấp thì không có biểu hiện bất thường về sức khỏe. Tuy nhiên, 6 người nam giới ngồi ăn cùng mâm, vừa ăn cá hấp, đồng thời ăn trứng cá nấu mẻ thì xuất hiện triệu chứng bất thường sau 3-4 giờ ăn.

Tất cả 6 bệnh nhân đều có triệu chứng nôn, đau bụng dữ dội và đi ngoài nhiều lần. Có bệnh nhân đi ngoài hơn 10 lần trước khi đến bệnh viện. Sau khi nhập Trung tâm Y tế huyện sơ cứu ban đầu, các bệnh nhân được đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình.

Các bác sĩ của nhiều chuyên khoa trong bệnh viện đã điều trị và chăm sóc tích cực cho các bệnh nhân như đào thải chất độc, truyền dịch, bù nước-điện giải cho người bệnh. Sau 2 ngày điều trị và chăm sóc tích cực, hiện tại 6 bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch và đang tiếp tục được theo dõi tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình.

BS Hoàng Công Tình cho biết, cá sấu hỏa tiễn (cá hỏa tiễn) có tên khoa học là Lepisosteus osseus, loài cá nước ngọt có nguồn gốc Châu Mỹ. Một số gia đình thường nuôi cá sấu hỏa tiễn để làm cảnh.

Theo một số bài báo khoa học, trứng và ruột của cá sấu hỏa tiễn chứa chất độc và độc chất này tác động trực tiếp lên hệ tiêu hóa, thần kinh và tim mạch của con người. Trên thực nghiệm các nhà khoa học cho chuột ăn trứng cá sấu hỏa tiễn thì chuột bị chết.

Ở nước ta, vẫn có ngộ độc do ăn trứng cá sấu hoả tiễn. Vào tháng 3/2021, Trung tâm Chống độc và khoa Nhi, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận 5 người bệnh đến viện trong tình trạng “miệng nôn, trôn tháo”. Đó là 5 bà cháu trong một gia đình, ăn trứng cá sấu (cá nặng khoảng 20kg) đánh với trứng, ăn bữa tối. Sau khi ăn khoảng 90 phút, 5 bà cháu bắt đầu xuất hiện nôn, đau bụng và đi ngoài…

Vì vậy, các bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không được ăn trứng cá sấu hỏa tiễn và các bộ phận xung quanh trứng cá.