Người dân vẫn chủ quan với dịch bệnh liên cầu khuẩn lợn

Như chưa hề biết… đến nguồn bệnh

Từ lâu, “lòng lợn, tiết canh” đã trở thành món ăn khoái khẩu không thể thiếu được của một số thực khách sinh sống, làm việc trên địa bàn thành phố Hà Nội. Các quán ăn cung cấp “lòng lợn, tiết canh” (chủ yếu vào buổi sáng và trưa) luôn nườm nượp khách ra vào. Sẽ không có gì đáng bàn nếu như, món ăn khoái khẩu này không tiềm ẩn những nguồn bệnh đi kèm. Mà ở đây chính là bệnh liên cầu lợn. Và thực tế thời gian trở lại đây, cơ quan y tế đã cho biết, tình hình bệnh liên cầu lợn ở người đang diễn biến phức tạp. Đặc biệt, mới đây, ở Hà Nội đã có một trường hợp tử vong vì chứng bệnh này.

Bệnh nhân bị liên cầu khuẩn lợn nằm điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương.

Người mắc bệnh là vậy, còn thực tế có liên quan đến thứ thực phẩm lòng lợn - tiết canh lợn này thì sao? Vâng, xin thưa rằng, nhiều người vẫn chủ quan với nguồn bệnh. Nói vậy lẽ vì, 11h20 ngày 19/9, có mặt tại quán lòng lợn, tiết canh “Chợ đuổi” ở số 27 đường Đại Cồ Việt (Hà Nội), chúng tôi vẫn chứng kiến nhiều thực khách “ngon miệng” với những đĩa tiết canh lợn đỏ lòm, vẫn còn dung dịch tiết chảy ra. Đáng chú ý, một vị khách tuổi khoảng 40 vừa nhâm nhi chén rượu với đĩa tiết canh lợn còn gật gù khen tiết canh bà chủ quán đánh ngon (!).

Ghi nhận tại đây vào thời điểm gần 11h30, chúng tôi chứng kiến số lượng thực khách tới quán ăn lòng lợn, tiết canh lên đến cả chục. Khi được hỏi, không sợ bệnh liên cầu lợn sao mà ăn tiết canh lợn? Nhiều thực khách thản nhiên cho biết: “Ăn suốt, có sao đâu mà sợ!”.

Đem theo sự lo ngại trước hiện tượng thực khách vẫn thờ ơ, chủ quan với nguồn bệnh liên cầu lợn do nội tạng lợn, tiết canh lợn gây ra đi ghi nhận tiếp tại một số quán có tiếng, đông thực khách ngồi ăn nhậu như quán “Cháo lòng tiết canh bà Tí C” nằm trên phố Châu Long, hay quán Lẩu cháo đặc biệt số 76 Nguyễn Trường Tộ (quận Ba Đình – Hà Nội) vào trưa cùng ngày, chúng tôi đều nhận thấy, lượng thực khách ăn lòng lợn, tiết canh lợn không ngừng giảm sút, mặc cho cơ quan chức năng đã có thông báo về nguồn bệnh liên cầu lợn ở người đang có chiều hướng gia tăng và tiềm ẩn những nguy cơ khôn lường.

Không chỉ ăn tiết canh và nội tạng lợn đã được nấu qua, nhiều thực khách trong thời gian qua còn thường tìm đến các quán “Lòng trần cháo” - điển hình như quán nhậu số 4 Đào Duy Từ (quận Hoàn Kiếm – Hà Nội) để ăn nhậu.

Và một đặc điểm chung, cố hữu của các quán “Lòng trần cháo” dạng này là công thức: “Nhúng nội tạng lợn vào cháo đã qua đun – múc cả cháo lẫn nội tạng lợn ra bát – thực khách ăn, nhậu”. Sẽ không  có gì đáng nói nếu như đi kèm với món ăn “lòng trần cháo” này là câu hỏi: Liệu thứ cháo trần kia có đun, nấu chín được nội tạng lợn? Độ nóng của cháo có diệt được hết vi khuẩn gây bệnh liên cầu lợn?

Đừng để sự đã rồi

Trong 3 tháng gần đây, bệnh liên cầu lợn bắt đầu bùng phát mạnh, các ca nhiễm bệnh tăng cao. Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương hiện đang tiếp nhận một số trường hợp bị mắc liên cầu lợn. Các bệnh nhân đều là những trường hợp bị nhiễm khuẩn rất nặng, có những triệu chứng như sốt cao đột ngột, buồn nôn, xuất huyết. Các bệnh nhân đang trong thời gian chữa trị và hồi phục.

Quán cháo lòng tiết canh trên đường Đại Cồ Việt vẫn tấp nập thực khách ra vào. Ảnh chụp trưa 19/9.

Bệnh nhân H.T.M. (50 tuổi), ở Hòa Bình đang trong thời gian điều trị và có những chuyển biến khả quan. Theo tìm hiểu, chúng tôi được biết gia đình bệnh nhân M chăn nuôi lợn. Đây là một trong những khả năng bị nhiễm liên cầu lợn do tiếp xúc trực tiếp là rất cao.

Hay như bệnh nhân Đ.V.X. (46 tuổi), ở Vĩnh Phúc. Anh X. bị nhiễm liên cầu lợn trong một lần ăn đụng lợn với hàng xóm. Mấy hôm sau, anh X thấy người bị sốt cao, hoa mắt, chóng mặt. Gia đình đã đưa anh đi điều trị tại bệnh viện địa phương. Nhưng sau hơn mười ngày không thấy có tiến triển, anh được đưa xuống điều trị tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương. Sau vài ngày điều trị, các bác sỹ điều trị cho biết, tình trạng hiện tại của anh X. đã khá hơn rất nhiều và đang trong thời gian hồi phục. Nhưng do ảnh hưởng của bệnh, anh X bị suy giảm thính lực, rất khó khăn để nghe.

Trao đổi với phóng viên Báo CAND, Thạc sỹ - bác sĩ Nguyễn Hồng Hà, Phó Giám đốc Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương cho biết: “Bệnh liên cầu lợn không lây từ người qua người. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến mắc bệnh là tiếp xúc trực tiếp máu, dịch tiết của lợn qua những vết thương ở da, đường hô hấp… Hay như việc người dân dùng những thực phẩm liên quan đến thịt lợn bệnh mà chưa được nấu chín như tiết canh, nem chạo…”.

Bác sỹ Hà cũng cho biết, có nhiều người nhầm lẫn dịch tai xanh với liên cầu lợn là một. Nhưng thực chất đây là hai dạng vi khuẩn khác nhau. Tuy nhiên, dịch tai xanh cũng là một tác nhân dẫn đến bùng phát liên cầu lợn. Ở một số vùng có lợn bị mắc dịch tai xanh sẽ gây ra suy giảm hô hấp, giảm miễn dịch ở lợn tạo điều kiện, cơ hội cho những vi khuẩn gây bệnh cư trú trong cơ thể trong đó có liên cầu lợn phát triển và bùng phát thành bệnh.

Mặc dù bệnh liên cầu lợn không phát triển thành dịch, chỉ rải rác quanh năm nhưng tỉ lệ tử vong của bệnh là rất cao, chiếm khoảng 7%. Do vậy, người dân cũng không nên chủ quan với bệnh này. Bệnh liên cầu lợn thường xuất hiện gồm 3 thể: nhiễm trùng huyết, viêm màng não mủ hoặc kết hợp cả hai. Tùy từng thể mắc mà bệnh diễn biến nặng hay nhẹ, có trường hợp mắc ngay từ đầu đã nặng. Những trường hợp tử vong là do nhiễm độc tố vi khuẩn, gây hiện tượng sốc.

Có bệnh nhân chỉ qua 3 ngày đã bị sốc nhiễm khuẩn, có người phải 10 ngày mới diễn biến nặng như vậy, tùy vào cơ địa của từng người. Bệnh ban đầu không có dấu hiệu điển hình ngoài việc sốt cao, vì thế dễ chẩn đoán nhầm với các bệnh khác. Người từng nhiễm liên cầu lợn vẫn có thể mắc lại.