Giáo sư Philip Kotler - chuyên gia thương hiệu hàng đầu thế giới, khi nếm thử các món ăn Việt Nam đã đưa ra lời khuyên "Hãy biến Việt Nam thành bếp ăn của thế giới". Lời khuyên ấy cho thấy giá trị và sức hấp dẫn của ẩm thực Việt. Tiếc thay, các nhà làm phim nước ta lại không mặn mà với chủ đề ẩm thực trong khi điện ảnh là kênh quảng bá hiệu quả nhất.