Không mấy ai nghĩ rằng, loài sứa biển lại có thể đem tới doanh thu lớn từ việc chiết xuất collagen. Nhưng các nhà khoa học của Viện Tài nguyên và Môi trường biển (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã biến điều “không thể” thành “có thể”, bằng công trình “Nghiên cứu công nghệ ứng dụng enzyme trong sản xuất collagen từ nguồn lợi sứa biển Việt Nam” do TS. Trần Mạnh Hà làm Chủ nhiệm.
