Nghịch lý của người sản xuất rau an toàn và rau hữu cơ chi phí và công sức lớn, thời gian cho thu hoạch kéo dài, nhưng giá bán ra lại như rau thường. Hà Nội có nhiều vùng trồng rau an toàn, nhưng đứng trước thị trường còn “nhộm nhoạm”, bà con nông dân nhiều lần gặp điêu đứng.