thực phẩm sạch

Người tiêu dùng vẫn còn nghi ngại trước... thực phẩm sạch

Trước thực trạng thực phẩm bẩn đang bủa vây người tiêu dùng (NTD), xu hướng tiêu thụ thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ đang trở thành nhu cầu có thật và gia tăng của NTD. Tuy nhiên, trên thực tế việc cung – cầu vẫn còn nhiều bất cập...

Ăn gì hôm nay?

Mỗi sáng xách chiếc làn đi chợ, chị hàng xóm nhà tôi thường than phiền không biết mua gì, ăn gì. "Thiết kế" bữa cơm gia đình đối với chị mỗi lúc một khó khăn, không phải vì chuyện thiếu tiền hay thiếu thực phẩm. Mà là thiếu thực phẩm… sạch.

Thực phẩm sạch lên hồ sơ, thực phẩm bẩn vào bếp

Thành phố Hải Phòng hiện có nhiều khu công nghiệp (KCN), khu chế xuất lớn như Nomura, Tràng Duệ, Nam Cầu Kiền, Đồ Sơn, Đình Vũ, VSIP… Số công nhân lao động tại các KCN lên tới hàng chục vạn người, kèm theo là 264 cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống thuộc các loại hình, trong đó đa phần là bếp ăn tập thể. Hiện nay các bếp ăn tập thể trong KCN cung cấp khoảng gần 100.000 suất ăn/ngày.

Cơ hội vàng cho phát triển thực phẩm sạch

Sản xuất thực phẩm sạch là việc làm tất yếu, bởi đó là trách nhiệm với người tiêu dùng, sự tồn tại và phát triển bền vững của nhà sản xuất, nhà phân phối, đồng thời nâng cao giá trị nông sản – cơ hội để được xuất khẩu và cạnh tranh với các sản phẩm nông nghiệp khác của thế giới.

Khó đưa được thực phẩm sạch vào bếp ăn nhà máy, trường học

Nhu cầu của công nhân tại các KCX-KCN trên địa bàn TP HCM là tiếp cận được thực phẩm sạch, an toàn, giá cả phải chăng. Hiện, KCX – KCN mà Hepza quản lý có khoảng 300 bếp ăn tập thể. Hepza rất mong muốn các DN đưa sản phẩm chất lượng vào các bếp ăn này để phục vụ công nhân.

Bao giờ giải được bài toán thực phẩm sạch?

Sản xuất phải tuân thủ theo những quy định hết sức nghiêm ngặt, quản lý đầu ra phải chặt chẽ và kéo theo là chi phí đầu tư để sản xuất không hề nhỏ- đó là bài toán đặt ra đối với những người muốn phát triển kinh doanh thực phẩm sạch. Đã có nhiều mô hình sản xuất thực phẩm sạch thành công và trụ vững giữa “tâm bão”. 

Nghịch lý phá sản vì… sạch

Nhiều dự án sản xuất và kinh doanh thực phẩm sạch lại bị phá sản, lỗ vốn, người kinh doanh phải từ bỏ sự nghiệp mà họ kỳ vọng.

Kiên quyết xử lý việc sản xuất thực phẩm bẩn

"Xây thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn", là một kì vọng của Ban Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) TP Hồ Chí Minh đặt ra trong mục tiêu hoạt động sau 1 năm ra đời.

Lần đầu tiên có chợ thực phẩm sạch phục vụ Tết

“Tuần lễ an toàn thực phẩm (ATTP) Tết 2018” khai mạc tại Hà Nội sáng 3-2 đã thu hút sự quan tâm của người dân. 

Thực phẩm bẩn “bủa vây” nhiều trường học ở Hà Nội

Thức ăn, đồ uống bắt mắt, không nhãn mác, có ký hiệu lạ… được bày bán tràn lan, lôi cuốn nhiều em học sinh mua và sử dụng. Đó là thực tế đã và đang tồn tại ở nhiều cổng trường học đóng trên địa bàn thành phố hiện nay. Câu hỏi đặt ra, liệu cơ quan chức năng có bất lực với tình trạng kinh doanh thực phẩm bẩn đang đe dọa sức khỏe của các em?

Lệ làng biến tướng

Hãy bắt đầu câu chuyện về chuyên đề này một cách nhẹ nhàng, bằng một sự việc có thật mà tôi mới trải qua.

Ứng xử với nông nghiệp công nghệ cao như công nghiệp

Bày tỏ sự quan tâm đặc biệt đến lĩnh vực nông nghiệp sạch, tại hội nghị về công nghiệp nông nghiệp do DAA tổ chức vào trung tuần tháng 12-2016, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc khẳng định, nhắc đến nông nghiệp là nói đến người nông dân và quyền lợi của người tiêu dùng. Nông nghiệp vẫn là thế mạnh và liên quan đến đời sống đại đa số người nông dân.

Mất vệ sinh thực phẩm đã chạm báo động “đỏ”

Trong buổi làm việc với đoàn giám sát của Quốc hội mới đây về công tác thực hiện chính sách pháp luật an toàn thực phẩm (ATTP) tại Hà Nội, Chủ tịch UBND TP Hà Nội, ông Nguyễn Đức Chung cho biết, hiện nay TP còn tới hơn 1.000 điểm giết mổ nhỏ lẻ chưa kiểm soát được về chất lượng. Bên cạnh đó, vấn đề ATTP trong khâu sản xuất, tiêu thụ rau quả cũng rất đáng lo ngại, chưa kiểm soát được về chất lượng rau quả.

Cú “hích” mới đưa Việt Nam trở thành cường quốc về nông nghiệp

Cả nước hiện vẫn còn tới hơn 70% dân số làm nông nghiệp; được xác định là 1 trong 3 thế mạnh để phát triển kinh tế đất nước, song nông nghiệp mới chỉ đóng khoảng 20% GDP trong khi ở những quốc gia phát triển, tỷ lệ lao động trong ngành Nông nghiệp chỉ chiếm 2 - 4% dân số nhưng đã đóng góp tới 40% GDP.

Tết Đinh Dậu sẽ dồi dào thực phẩm

Ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, Tết Nguyên đán năm nay, người tiêu dùng không còn lo sợ thiếu thịt và thực phẩm, tăng trưởng chăn nuôi đạt mức cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây, đàn gia cầm tốc độ tăng trưởng đứng đầu khu vực.

Nhộm nhoạm rau hữu cơ trên thị trường

Rau hữu cơ (RHC) phải được trồng theo những quy định hết sức nghiêm ngặt, số lượng có hạn nhưng hiện nay lại đang được bày bán rộng rãi trên thị trường Thủ đô. Hà Nội hiện có trên 40ha sản xuất RHC, một con số quá nhỏ so với thị trường rộng lớn. Người tiêu dùng phải bỏ ra số tiền gấp 3,4 lần so với rau thông thường để mua RHC, nhưng thật giả vẫn còn lẫn lộn.

Cần có chính sách tiêu thụ rau an toàn

Để người tiêu dùng được tiếp cận sử dụng rau an toàn thì Chính phủ cần có cơ chế đặc thù với Hà Nội hỗ trợ trực tiếp cho doanh nghiệp phát triển cửa hàng bán lẻ, điểm kinh doanh rau an toàn. Đồng thời, Bộ Công Thương cần nghiên cứu trình Chính phủ ban hành Nghị định quy định về kiểm soát nguồn gốc xuất xứ rau lưu thông, thương mại trên thị trường.
« Trước1 2 3 4 5