Sam biển là loài sinh vật kì lạ. Chúng trở thành nguyên liệu trong nghiên cứu y học nhờ dòng máu xanh đặc trưng chứa những tế bào có thể phát hiện độc tố và vi khuẩn. Điều này đã mở ra cơ hội sản xuất các chế phẩm hoạt động như một công cụ kiểm định chất lượng dược phẩm và thiết bị y tế dưới sự giám sát của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA).
