Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) luôn là vấn đề được các ngành, các cấp và người dân đặc biệt quan tâm. Thực tế hiện nay, không ít người dân là nạn nhân của một số gian thương vì hám lợi mà kinh thực phẩm “bẩn”. Điều này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất kinh doanh mà còn gióng lên hồi chuông báo động về sức khỏe người tiêu dùng.