Những năm qua, đã nhiều lần cả nước phải kêu gọi giải cứu dưa hấu, thanh long, vải thiều, chanh vv… cho nông dân, bởi hàng trăm tấn hoa quả không có người mua dù giá giảm thê thảm. Đặc biệt, thời gian dịch COVID-19 vừa qua, thị trường nông sản Việt Nam càng gặp khó khăn, khi đầu ra không có, mà các loại hoa quả tươi không bảo quản được lâu. Vì thế, công nghệ JEVA của PGS.TS Nguyễn Minh Tân - Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Phát triển ứng dụng các Hợp chất thiên nhiên, Đại học Bách Khoa Hà Nội, thực sự là một cứu cánh, góp phần giải quyết tình trạng này.
