cá kho

"Vật bất ly thân" khi kho cá của người dân làng Vũ Đại là gì?

Đó là một thứ vật dụng mà gần như mọi người dân "làng Vũ Đại" (làng Đại Hoàng, Lý Nhân, Hà Nam) đều phải sử dụng trong quá trình làm ra món cá kho nổi tiếng trong ngoài nước mấy năm trở lại đây...

Cá kho làng Nhân Hậu 'tung hoành' ở trời Tây

Làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, quê hương của cố nhà văn Nam Cao, từ lâu đã nức tiếng với món cá kho cổ truyền. Không chỉ khách thập phương thi nhau đặt hàng trong dịp Tết, mà người nước ngoài cũng tự tay mình xách về nước làm quà.

Bếp niêu kho cá làng Vũ Đại rực lửa ngày cận Tết

Càng đến ngày cận Tết Nguyên đán, gia đình anh Toản ở làng 'Vũ Đại' (Lý Nhân, Hà Nam) lại tất bật kho hàng trăm niêu cá theo đơn đặt hàng của khách thập phương.

Phát hiện kho hàng chứa hơn 3 tấn cá khô không nguồn gốc

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện 3.165 kg cá khô các loại qua chế biến, không nhãn mác, không nguồn gốc, xuất xứ...