bánh trung thu

Thị trường bánh trung thu 2018: Cẩn trọng trước những lời... “có cánh” (!)

Bánh trung thu được làm thủ công bằng tay thì chất lượng thế nào, người tiêu dùng rất khó thẩm định được thực, hư. Còn việc quảng cáo bánh trung thu chữa được nhiều bệnh thì rõ ràng không thể tin được. 

Phát hiện 2 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu “không hạn sử dụng”

Hiện cơ quan chức năng đã lập biên bản vi phạm, ra quyết định xử phạt hành chính 6 triệu đồng đối với 2 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thu giữ 1.468 chiếc bánh trung thu giá bèo đổi màu ở Hà Đông

Trong dịp cao điểm về an toàn thực phẩm Tết Trung thu, qua công tác nghiệp vụ, Đội 6, Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường, Công an TP Hà Nội phát hiện tại địa bàn phường Dương Nội, quận Hà Đông (Hà Nội) có một số chủ cơ sở kinh doanh buôn bán bánh trung thu do nước ngoài sản xuất không rõ nguồn gốc.

Bánh Trung thu, lồng đèn vào siêu thị phải có chứng nhận an toàn

Từ ngày 22-8 cho đến nay, QLTT TP Hồ Chí Minh kiểm tra, phát hiện 8 vụ vi phạm, thu giữ 174 bánh trung thu các loại, trong đó có 144 bánh trung thu do Thái Lan sản xuất không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. 

Gần 4 nghìn bánh trung thu không nguồn gốc bị thu giữ ở Cần Thơ

Công an TP Cần Thơ kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh tại Cái Răng đã tạm giữ 3.663 cái bánh trung thu để làm rõ nguồn gốc, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hà Nội lập 3 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm bánh Trung thu

UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch về đảm bảo an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn TP Hà Nội năm 2018. 

Cẩn trọng với bánh trung thu nhập ngoại siêu rẻ

Còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng thời điểm này các thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng như Kinh Đô, bánh mứt kẹo Hà Nội… đã bắt đầu bán ra thị trường với hàng loạt sản phẩm mẫu mã phong phú, bắt mắt. Đặc biệt, thị trường đã xuất hiện loại bánh Trung thu nhập ngoại giá siêu rẻ khiến nhiều người lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mùa bánh Trung thu năm nay.

Bánh trung thu khuyến mãi “khủng” chất lượng có đảm bảo?

Thông thường mọi năm, khi mùa Trung thu sắp kết thúc thì các đại lý bán bánh Trung thu (BTT) bắt đầu giảm giá khuyến mãi để đẩy nhanh lượng hàng tồn trước khi kết thúc mùa Trung thu. Năm nay nhiều điểm bán đã tung chiêu khuyến mãi cực lớn “mua 1 tặng 4”, “mua 1 thành 4”, khiến người tiêu dùng (NTD) không khỏi nghi ngờ về chất lượng sản phẩm?

Bánh Trung thu tự làm: Sạch bởi... rỉ tai, truyền miệng!

Mùa Trung thu đang đến rất gần, trên thị trường ngoài các thương hiệu bánh Trung thu có tiếng thì vài năm nay bánh Trung thu tự làm (handmade) xuất hiện cũng không phải là ít.

Tăng cường kiểm tra bánh trung thu sản xuất thủ công

Nếu như các thương hiệu sản xuất bánh trung thu lớn thường có kế hoạch trước về sản lượng, chủng loại, để dự trữ nguồn nguyên liệu và đến cuối tháng 7 âm lịch thì cũng đã kết thúc sản xuất thì các cơ sở sản xuất nhỏ, thủ công (handmade), mặc dù đã bước sang tháng 8 âm lịch vẫn đang vào mùa cao điểm sản xuất. Tuy nhiên, vấn đề về an toàn vệ sinh và chất lượng sản phẩm của bánh trung thu làm từ các cơ sở trên có thật sự đảm bảo?

Có gì lạ trong bánh Trung thu giá 14 triệu đồng/hộp?

Còn gần 20 ngày nữa mới đến Rằm tháng Tám nhưng trên thị trường đã xuất hiện rất nhiều thương hiệu bánh Trung thu với mẫu mã phong phú. Cùng với bánh bình dân, dòng bánh trung thu có giá “khủng” lên đến hơn chục triệu một hộp cũng đã được tung ra thị trường.

Sôi động thị trường bánh Trung thu tự làm

Lo ngại vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các loại bánh Trung thu làm hàng loạt, vài năm trở lại đây, loại bánh Trung thu tự làm (handmade) trở nên đắt khách và nhộn nhịp hơn bao giờ. Với các loại bánh tự làm độc đáo, và có uy tín, khách hàng có khi phải chờ cả tháng mới có bánh ăn.

Thành lập 6 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Theo Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế cho biết, Ban chỉ đạo liên ngành trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm vừa ban hành kế hoạch thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2017.

Đại sứ và Tổng lãnh sự Australia tại Việt Nam học làm bánh trung thu

Bạn đã bao giờ thưởng thức bánh Trung thu có nhân làm từ nguyên liệu truyền thống của Australia? Tuần trước, hai đầu bếp nổi tiếng Tracey Lister và Duyên của Hanoi Cooking Centre đã hướng dẫn Đại sứ Australia tại Việt Nam Craig Chittick và Tổng lãnh sự Australia tại Việt Nam Karen Lanyon cách làm bánh trung thu của Việt Nam. 

Thu giữ 800 bánh trung thu giá bèo và 260 lít hóa chất

Chiều 9-9, lực lượng Cảnh sát PCTP về môi trường (PC49), Công an TP Cần Thơ kết hợp cùng lực lượng QLTT kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu tại nhà số 694/47/35 (KV3, phường An Bình, quận Ninh Kiều) do ông Huỳnh Ngọc Được làm chủ.

Phát hiện cơ sở làm bánh Trung thu mất vệ sinh

Nơi sản xuất bánh gần nơi nuôi gia cầm nhưng không được che đậy, rào chắn, nhiều vật dụng dùng sản xuất bánh không đảm bảo vệ sinh.

Phát hiện, thu giữ gần 1 tấn bánh Trung thu không rõ nguồn gốc

Trong 2 ngày 30, 31, Phòng Cảnh sát môi trường - Công an tỉnh Lào Cai liên tiếp thu giữ 2 lô bánh Trung Thu không rõ nguồn gốc với tổng trọng lượng 933kg.
« Trước1 2 3