Nghệ An: Vẫn còn nhiều vụ ngộ độc do ăn thịt cóc

Thứ Năm, 16/02/2006, 08:22

Do bất cẩn trong khi chế biến thịt cóc nên tại tỉnh Nghệ An vẫn xảy ra nhiều trường hợp chết người vì ăn thịt cóc. Riêng huyện Nghi Lộc, mỗi năm có khoảng 4-5 người thiệt mạng vì ăn thịt cóc.

Thịt cóc có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu không chế biến cẩn thận thì chất độc có trong da, mật và trứng cóc lại gây chết người. Ngành Y tế và các ngành liên quan cần khuyến cáo cho người dân biết để tránh hậu quả đáng tiếc xảy ra

PV
.
.
.