Từ ngày 3-10 truy xuất được nguồn gốc thịt gà, trứng gà bán ra thị trường

Thứ Ba, 03/10/2017, 20:59

Ngày 3-10, Sở Công thương TP Hồ Chí Minh chủ trì, công bố triển khai “Đề án quản lý và truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm”. Kể từ ngày 3-10, TP Hồ Chí Minh chính thức kiểm soát được nguồn thịt gà, trứng gà cung ứng cho thị trường TP.

Đề án quản lý và truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm thuộc dự án mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm trên đại bàn TP Hồ Chí Minh giai đoạn 2016-2020. Mục tiêu nhằm kiểm soát tốt tình hình an toàn thực phẩm trên thị trường, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cộng đồng.
NTD được hướng dẫn sử dụng truy xuất nguồn gốc thịt gà tại siêu thị
Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho biết: Trước khi đến tay NTD thịt gà và trứng gà phải trải 3 chủ thể: Chủ thể thứ nhất: Từ nhà máy ấp trứng, ấp nở gà 1 ngày tuổi để cung cấp gà giống. Chủ thể thứ hai: các trang trại chăn nuôi gà lấy thịt và gà lấy trứng. Chủ thể thứ 3: các cơ sở giết mổ và phân phối gà thịt, nhà máy xử lý và phân phối trứng. NTD chỉ cần tải ứng dụng TE FOOD miễn phí trên mạng Internet, khi quét vào con tem truy xuất thì có đầy đủ thông tin của 3 chủ thể này từ lúc ấp nở, chăn nuôi, xuất trại, giết mổ, xử lý, đóng gói và phân phối ra thị trường. Đặc biệt, NTD cũng sẽ biết được con gà nuôi được bao nhiêu ngày để xuất bán, trong quá trình nuôi gà ăn những loại thức ăn nào và kể cả thời gian tiêm chủng, các loại vắccin sử dụng để phòng ngừa các bệnh cho gà cũng đểu thể hiện rõ ràng.
Truy xuất nguồn gốc thịt gà tại điểm bán ở chợ Bến Thành
“Đặc biệt, 3 chủ thể này đều là những thương hiệu lớn, họ luôn quan tâm gìn giữ thương hiệu, uy tín của DN và cam kết cung ứng sản phẩm an toàn ra thị trường. Vì vậy, 3 chủ thể này trực tiếp ký hợp đồng, nhận hàng và giao dịch với nhau, không qua tầng lớp trung gian nào ở giữa nên việc kiểm soát được thực hiện chặt chẽ”, ông Hòa nhấn mạnh.
Truy xuất nguồn gốc trứng gia cầm 

Hiện, Sở Công thương TP Hồ Chí Minh và các đơn vị thực hiện đề án đã nhận được hồ sơ đăng ký tham gia của nhiều đơn vị như: C.P, Evimest, CJ, San Hà, Phạm Tôn, Vĩnh Thành Đạt, Sagri, Long Bình, Bình Minh… với số lượng gồm: 35 trang trại gà giống (quy mô cung ứng 2,8 triệu con giống/ngày); 431 trang trại gà lấy thịt (sản lượng cung ứng hơn 15 triệu con xuất trại/lứa); 61 trang trại gà, vịt lấy trứng, (sản lượng khoảng 80 triệu quả trứng/tháng); 17 cơ sở giết mổ, đóng gói thịt gia cầm (sản lượng cung cấp hơn 6,3 triệu con/tháng); 9 cơ sở xử lý, đóng gói trứng gia cầm (sản lượng 75 triệu quả/tháng).

Tại TP Hồ Chí Minh, có hơn 1.700 điểm bán thịt gia cầm, trứng gia cầm đã đăng ký tham gia truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Thời gian tới, thực hiện chỉ đạo của UBND TP Hồ Chí Minh, các Sở ban ngành sẽ mở rộng triển khai Đề án với các mặt hàng thực phẩm khác như thịt bò, rau củ, quả…để khuyến khích sản xuất sản phẩm sạch, đảm bảo an toàn, đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP và truy xuất được nguồn gốc.

Thúy Hà
.
.
.