Hà Nội: Một lò mổ lợn chưa có bản cam kết bảo vệ môi trường

Ông Đào Quang Vinh cho biết: Cơ sở hoạt động giết mổ lợn từ năm 1990 tới nay, trên diện tích mặt sàn rộng khoảng 500m². Thời gian hoạt động giết mổ lợn bắt đầu từ 2h30' và kết thúc vào lúc 5h sáng hằng ngày; trong khoảng thời gian này có chừng 50 con lợn được giết mổ. Nguồn lợn được nhập từ Công ty CP Chăn nuôi Việt Nam và các trại tại Hưng Yên, Sơn Tây.

Trong quá trình giết mổ có phát sinh nước thải, khí thải, phân, móng, lông… Nước thải được cho chảy vào bể bi-ô-ga khoảng 30m³. Các phế phẩm khác như phân, móng, lông… hằng ngày có người đến thu dọn, mang đi. Khi xuất lợn đã mổ, có kiểm dịch viên của Trạm Thú y huyện Từ Liêm kiểm dịch.

Cận cảnh lò giết mổ lợn.

Tại thời điểm kiểm tra, ông Vinh xuất trình được giấy chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y; giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVS thực phẩm do Trung tâm Y tế dự phòng Hà Nội cấp. Tuy nhiên, cơ sở giết mổ lợn này chưa có bản cam kết bảo vệ môi trường; chưa có hệ thống xử lý nước thải, chưa có giấy phép khai thác nước dưới đất; chưa có giấy phép xả nước thải vào nguồn nước; chưa quan trắc định kỳ; không có hợp đồng vận chuyển rác thải.

Cán bộ Viện Công nghệ Môi trường lấy mẫu.

Tại thời điểm kiểm tra, tổ công tác ghi nhận: Nơi giết mổ lợn có nước, máu, lông da, chất thải không được dọn để lẫn với thịt đã mổ xong (thịt lợn để ngay dưới sàn xi-măng, không có giá để). Nước lênh láng khắp mặt sân, chảy vào hệ thống thu gom của cơ sở và xả ra hệ thống thoát nước chung của thôn Phùng Khoang và ra hệ thống thoát nước chung của thành phố (nguồn nước sử dụng của cơ sở bao gồm nước máy và nước giếng khoan với lưu lượng khoảng 10m³/ngày đêm, phục vụ việc giết mổ lợn).

Sau đó, cán bộ của Viện Công nghệ Môi trường đã tiến hành lấy mẫu nước thải của cơ sở giết mổ lợn theo quy định để phân tích thành phần, làm căn cứ cho kết luận về sau